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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Thym
Tarte rustique à la tomate
Poêlée de saucisse de canard aux petits pois et artichauts
Cuisse de dinde cuite à basse température aux pommes de terre nouvelles
Tatin aux pommes de terre et magret séché de canard
Briks aux épinards, aux noix et au fromage (emmental)
Potée de saucisses aux lentilles et légumes d’hiver
Bonite, sauce au curry, courgettes sautées aux tomates cerises
Poulet rôti au chorizo, légumes d’été et fêta
Tarte fine aux tomates, aubergines et sardines
Salade de millet aux légumes de printemps (asperges vertes, radis)
Porc à l’orange et aux figues séchées
Bonite, sauce au curry, semoule
Pizza façon tarte aux courgettes
Tarte tomates à la moutarde et au comté
Bouchées apéritives à la tomate
Tian de courgettes
Travers de porc mariné
Poulet rôti à l’orange et au fenouil
Boeuf au gingembre et à la sauce soja
Gratin d’aubergines chypriote
Tian de légumes d’été
Travers de porc marinés aux prunes
Tarte spirale estivale
Aubergines farcies au fromage de chèvre et à la tomate
Tarte aux tomates et sardines
Tarte aux tomates sur feuilles filo
Tomates farcies à la ricotta
Carri de poulet malgache
Socca aux oignons rouges, olives et anchois
Spare ribs à la bière
Canapé de butternut aux cranberries et aux noix
Ragoût de poulet aux pommes-Apple chicken stew
Tarte au potimarron et au lard fumé
Travers de porc mijoté aux poivrons et aux tomates
Salade de moules aux pommes de terre et tomates
Moules aux haricots plats et tomates
Crevettes aux courgettes et aux épices
Kedjenou de poulet (recette ivoirienne)
Poivrons farcis (cuisine croate)
Tomates et fêta en papillote
Travers de porc sauce au miel
Tarte aux courgettes et aux oeufs
Gâteau de chou fleur d’Ottolenghi
Briks maison aux épinards et à la fêta (dyouls)
Moules au cumin et aubergines
Pain de courgettes (recette Brésilienne)
Jarret laqué aux épices
Tarte tomates à la moutarde
Jerk chicken (recette jamaïquaine)
Poulet à la cubaine
Brochettes de sots l’y laisse au concombre
Travers de porc aux herbes et légumes de printemps
Langue de boeuf braisée charcutière
Poulet palava, plat du Ghana
Tarte aux poires et au thym
Velouté de pois cassés à l’oeuf poché
Frittata d’aubergines au thon
Potage de Lettonie aux champignons
Filet mignon de porc aux raisins
Lasagnes au potimarron et saucisses
Brochettes de dinde et semoule aux légumes d’été
Salade de pâtes aux courgettes, petits pois et sots l’y laisse
Salade grecque en coque de pizza
Légumes du soleil cuits au four accompagnés de ricotta
Poulet rôti au citron et légumes verts
Rouget aux pommes de terre nouvelles et salicornes
Pâté berrichon de Pâques
Gâteau de merlu aux pommes de terre
Soupe carottes orange
Sauté d’encornets
Pois cassés aux oeufs mollets
Oeufs en meurette
Pigeon aux raisins d’Italie
Brochettes de filet de porc aux mirabelles
Sauté de filet de porc aux petits pois et aux herbes
Travers de porc mariné à la grecque
Bisque de homard à ma façon
Osso bucco à la toscane
Champignons à la grecque
Soupe de fèves, asperges vertes et crevettes marinées
Echine de porc aux haricots blancs
Tarte aux poireaux et au bacon, salade de chèvre chaud
Pigeon à l’orange sauce cassis
Boeuf mode ou presque
Osso buco