Crème brulée au four vapeur
Beaucoup plus rapide dans un four vapeur et très moelleux. Vraiment, le four vapeur est un excellent achat !
À propos de cette recette
- 5 minutes
- 25 minutes
- healthy, végétarien
- 6 personnes
Liste des ingrédients
Portez à ébullition la crème liquide.
Mélangez bien les jaunes d’oeufs et les 90 g de sucre. Ajoutez la crème liquide et versez la préparation dans des ramequins.
Enfournez 25 minutes à 100°.
Mettez quelques heures au frigo. Au dernier moment, saupoudrez de sucre cassonade et avec un petit chalumeau ou un fer spécial, faites fondre le sucre.
Portez à ébullition la crème liquide.
Mélangez bien les jaunes d’oeufs et les 90 g de sucre. Ajoutez la crème liquide et versez la préparation dans des ramequins.
Enfournez 25 minutes à 100°.
Mettez quelques heures au frigo. Au dernier moment, saupoudrez de sucre cassonade et avec un petit chalumeau ou un fer spécial, faites fondre le sucre.
