Gâteau de polenta au cassis

Name: Gâteau de polenta au cassis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 85 g de polenta; 100 g de sucre de canne; 100 g de farine; 3 oeufs; le zeste d'un demi citron; 1/2 sachet de levure; 5 cs coulis de cassis

Vous servirez ce gâteau en petits carrés au goûter ou en gros carrés au petit déjeuner.
Vous pouvez changer la garniture si vous n’avez pas de coulis de cassis.

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Printemps Toutes saisons

Recette de gâteau de polenta au cassis — levure et citron

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

85 g de polenta

100 g de sucre de canne

100 g de farine

3 oeufs

le zeste d'un demi citron

1/2 sachet de levure

5 cs coulis de cassis

Préparation

Étape 1

Mélangez les ingrédients secs : farine tamisée avec la levure, polenta, zeste de citron mixé et sucre.
Étape 2

Battez les oeufs et le coulis de cassis.
Étape 3

Regroupez les deux préparations, versez dans un plat de 18 cm X 18 cm et enfournez 30 minutes dans le four préchauffé à 180°.