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Galette avocat truite fumée façon wrap

Par , le 24/01/2016

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Pour un apéro dinatoire, on coupe ces galettes et on les accompagne d'un vin fruité, que du bonheur ...

On se sentirait même capable d'écrire le tome 2 d' "une première gorgée de bière" tellement on vit plein de petits plaisirs simples.


La recette :

Informations pratiques

Nombre de personnes :
4 personnes
Temps de préparation :
30 minutes fabrication de pâte comprise
Temps de cuisson :
15 minutes
Photo de recette de galette truite avocat de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Étape par étape :

1

2

Pelez les avocats. Avec une fourchette, écrasez-les et citronnez-les.


 


3

Sur les galettes, étalez l'avocat écrasé, des tranches de truite et de la batavia.

Roulez-les de façon serrée.

Coupez-les pour les servir en apéro dinatoire.


Le vin qui va avec !!

Un vin blanc fruité ...pour nous, l'excellence de Pascal et François Denis de la Limouzinière !

 

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