Melon en coque à la truite fumée et à la fêta

Je remonte cette recette car je trouve qu’elle est plutôt jolie et qu’elle peut vous inspirer quand vous inviterez cet été. Et oui, parfois, on est contente de soi 🙂

Photo de recette de melon, truite fumée, saumon, fêta, fines herbes de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

30 minutes
healthy, léger
2 personnes

Liste des ingrédients

Coupez le chapeau des melons et enlevez les graines.

Prélevez des billes de chair et réservez-les.

Détaillez la truite fumée en lamelles.

Coupez les radis en lamelles.

Faites des boules avec la fêta et passez-les dans une assiette où vous aurez déposé la ciboulette ciselée.

Remettez le tout dans les coques de melon. Décorez de pourpier et d’aneth.

Je propose cette recette à Claudine :
CUISINONS DE SAISON en fin logo

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Coupez le chapeau des melons et enlevez les graines.

Prélevez des billes de chair et réservez-les.

Détaillez la truite fumée en lamelles.

Coupez les radis en lamelles.

Faites des boules avec la fêta et passez-les dans une assiette où vous aurez déposé la ciboulette ciselée.

Remettez le tout dans les coques de melon. Décorez de pourpier et d’aneth.

Je propose cette recette à Claudine :
CUISINONS DE SAISON en fin logo

Août,Juillet,Juin,Octobre,Septembre,Eté,Salades composées,Légumes,Plats avec du fromage,Poissons, mollusques et Cie,healthy,léger
10 commentaires
  1. delphine
    delphine
    23 juillet 2023 at 10 h 22 min

    Ta présentation est magnifique c’est très appétissant
    Bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      24 juillet 2023 at 20 h 58 min

      Merci Delphine 🙂 Bisous

      Reply
  2. 🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸
    🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸
    23 juillet 2023 at 13 h 52 min

    C’est trop beau on ne voudrait presque pas en manger ; mais gourmande que je suis, j’aurai été obligée d’en gouter! Bises, ~Nessa

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      24 juillet 2023 at 21 h 01 min

      Oui et tu aurais eu raison Nessa 🙂 Bisous

      Reply
  3. Jackie
    Jackie
    26 juillet 2023 at 22 h 01 min

    Une entrée absolument délicieuse, un joli panier gourmand. Bisous Martine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      27 juillet 2023 at 21 h 23 min

      Oui, c’est joli et gourmand. Bisous Jackie

      Reply
  4. Michelle
    Michelle
    28 juillet 2023 at 18 h 38 min

    une très jolie entrée avec du melon, hum excellent Martine, bonne journée

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      28 juillet 2023 at 20 h 32 min

      Ah oui, tu aimes le melon 🙂 Bisous Michelle, bon we

      Reply
  5. Marion
    Marion
    28 juillet 2023 at 19 h 41 min

    Ah oui, c’est superbe ! Bravo Martine !

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      28 juillet 2023 at 20 h 45 min

      Merci Marion, elles datent un peu mais je les ressors pour l’été

      Reply
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