Salade de betteraves et radis
Une salade très rapide si vous achetez la betterave cuite chez un producteur !
Préparation
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Étape 1
Mélangez l’huile et le vinaigre.
Enlevez la peau des betteraves et coupez-les en dés.
Mettez-les dans la vinaigrettre puis dans les assiettes.
Déposez dessus les radis coupés en lamelles (pour les roses) et en lanières (pour les blancs). Parsemez de persil ciselé.
Je propose cette recette à Claudine :
Recette de
