Salade de betteraves, noix et fêta
Je vous remonte cette petite salade toute simple de betterave à la feta et aux noix que j’avais publiée à l’automne 2016. Elle est très sympa et je suis sûre que peu d’entre vous s’en souviennent 🙂
Beaucoup de personnes qui ne connaissent que les betteraves sous vide des supermarchés ne les apprécient souvent pas. Si vous avez la chance d’en cultiver ou de les acheter à un producteur, vous avez sans doute un autre regard.
À propos de cette recette
- 10 minutes
- 1h00
- healthy, végétarien, léger
- 2 personnes
Liste des ingrédients
Cuisez les betteraves si vous n’en avez pas de prêtes à l’emploi.
Enlevez la peau des betteraves et coupez-les en dés.
Mettez-les dans la vinaigrette composée de l’huile et du vinaigre puis dans les assiettes.
Déposez dessus la feta en dés et les cerneaux de noix. Parsemez de persil ciselé.
Cuisez les betteraves si vous n’en avez pas de prêtes à l’emploi.
Enlevez la peau des betteraves et coupez-les en dés.
Mettez-les dans la vinaigrette composée de l’huile et du vinaigre puis dans les assiettes.
Déposez dessus la feta en dés et les cerneaux de noix. Parsemez de persil ciselé.
kekeli
18 novembre 2025 at 5 h 38 minTa salade a tout pour me plaire !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
Martine Pineau • Post Author •
18 novembre 2025 at 20 h 36 minSuper alors Kekeli 🙂 Bonne soirée, bisous
Delphine B
18 novembre 2025 at 7 h 36 minUne belle salade bien colorée j’aime beaucoup
Bises
Martine Pineau • Post Author •
18 novembre 2025 at 20 h 36 minJe te comprends Delphine car elle est vraiment sympa 🙂 Bisous
gut
18 novembre 2025 at 15 h 35 minJe serais malheureusement obligée de retirer les noix car elles me files des apthes mais ce n’est qu’un petit détail car elles peuvent se remplacer par des noix de pécan par exemple. Celles-ci ne me font rien.. curieux. Contrairement à beaucoup j’aime beaucoup la betterave et bien sûr la feta, c’est une salade que je savourerais avec plaisir Martine, merci. gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
18 novembre 2025 at 20 h 39 minJe comprends, je ne sais pas pourquoi on a facilement des aphtes après avoir mangé des noix. Gros bisous Claudine