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Salade de courgettes, asperges vertes, fêta et noix de cajou

Par , le 31/05/2016

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J'aime beaucoup ces recettes fraicheur !


La recette :

Informations pratiques

Nombre de personnes :
2 personnes
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
15 minutes
Photo de recette de salade courgettes asperges vertes fêta noix de cajou de  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Préparation :

Faites cuire à la vapeur les courgettes lavées et coupées en fines lanières 5 minutes et les asperges vertes lavées 15 minutes (à 100° au four vapeur ). Si vous n'avez pas de four vapeur, vous pouvez les mettre le même temps dans une casserole d'eau légèrement salée.

Laissez refroidir.

Préparez une vinaigrette, versez-la sur les courgettes et les asperges. Parsemez de fêta et de noix de cajou.

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