Salade de saint jacques et bacon

Une salade très facile qui sera meilleure avec des produits frais.

Salade de saint jacques et bacon - Recette Kilomètre-0

À propos de cette recette

: 30 minutes
: 5 minutes

: Avril, Décembre, Février, Janvier, Mars, Novembre, Octobre, Automne, Hiver
: Salades composées, Poissons, mollusques et Cie, Légumes

: healthy, léger
: 2 personnes

Liste des ingrédients

1

Prélevez les noix des coquilles saint jacques (technique).

Lavez-les et épongez-les dans du papier absorbant. Coupez-les en deux dans le sens de la hauteur.

Lavez la mâche, essorez-la.

Coupez le bacon en tranches. Poêlez-le dans un peu de beurre.

Pendant ce temps, faites la vinaigrette et versez-la sur la mâche.

Poêlez dans un peu de beurre les saint jacques (une minute de chaque côté). Saupoudrez-les de fleur de sel et de poivre.

Déposez le tout dans les assiettes et servez immédiatement.

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