Soupes, veloutés et Cie

Soupe de courgettes au gorgonzola

Pour profiter des dernières courgettes de la saison.

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Portions 2 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Automne Août Juillet Juin Mai Novembre Octobre Septembre
Recette de soupe de courgettes au gorgonzola — bouillon de volaille

Préparation

  1. Étape 1

    Faites bouillir le bouillon.

    Lavez les courgettes et coupez-les en grosses rondelles.

    Ajoutez-les à ébullition. Laissez cuire à couvert 20 minutes.

    Mixez la soupe et ajoutez le gorgonzola coupé en fines tranches.

Recette de

Martine Pineau

Publié le 2 novembre 2016 Toutes mes recettes

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1 commentaire

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  1. Marina.S

    Une bonne soupe mais trop liquide, je trouve que ça manque d’autres légumes.

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