Tarte à la rhubarbe
Pour ceux qui comme moi aiment beaucoup l’acidulé de la rhubarbe !
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Préparez une pâte brisée croustillante. C’est hyper facile à faire.
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Étape 2
Faites cuire les rhubarbes coupées en petits morceaux 10 minutes au four vapeur.
Sinon, poêlez-les avec quelques cuillerées de sucre et une ou deux cs d’eau (enfin, je ferais comme cela !)
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Étape 3
Préparez l’appareil en mélangeant les oeufs, le sucre, la poudre d’amandes et le lait.
Etalez la pâte dans un plat beurré. Enfournez-la 20 minutes à 180° en veillant à mettre un poids dessus pour qu’elle ne gonfle pas.
Au bout des 20 minutes, ajoutez les morceaux de rhubarbe et l’appareil. Poursuivez la cuisson 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche.
Photos de la recette
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 6 personnes
Calories
268
kcal
Protéines
8,8
grammes
Glucides
28,8
grammes
Lipides
11,8
grammes
Fibres
4,4
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Recette de
