Fruits Tartes sucrées, cheesecake et Cie

Tarte gourmande aux bananes

Name: Tarte gourmande aux bananes
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 230 g de farine; 80 g de sucre de canne; 100 g de beurre; 7,5 cl d' eau; 2 ou 3 bananes; 150 g de confiture de lait; 100 g de pépites de chocolat; 2 oeufs; 30 g de sucre de canne; 3 cs de crème fraiche; une cs de rhum; 3 ou 4 cs d' amandes effilées

Une tarte très gourmande pour ceux qui aiment les bananes, la confiture de lait, le chocolat …

Préparation 30 min

Cuisson 40 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Toutes saisons

healthy végétarien

Photo de recette de tarte banane, confiture de lait, chocolat, gourmande, facile, rapide, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

Pâte à tarte

230 g de farine

80 g de sucre de canne

100 g de beurre

7,5 cl d' eau

Garniture

2 ou 3 bananes

150 g de confiture de lait

100 g de pépites de chocolat

2 oeufs

30 g de sucre de canne

3 cs de crème fraiche

une cs de rhum

3 ou 4 cs d' amandes effilées

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine, le sucre et la cannelle. Ajoutez le beurre et l’eau et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pate souple.

Conservez la pâte 30 minutes au frigo.
Étape 2

Etalez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé et déposez-la dans un plat à tarte beurré (en laissant la feuille de papier sulfurisé dessous).

Déposez dessus une très très fine couche de farine (avec un chinois) une feuille de papier sulfurisé, des haricots ou un poids et faites-la cuire 20 minutes à 180°. Enlevez les poids et la feuille de papier.

Déposez au fond une couche de confiture de lait, les pépites de chocolat, les bananes en tranches.
Étape 3

Mélangez les oeufs, le sucre, la crème et le rhum. Versez sur la préparation, parsemez d’amandes effilées et poursuivez la cuisson 20 minutes.

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