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Sucre vanillé

Pour avoir toujours à disposition du sucre vanillé, pas besoin d'acheter du sucre vanillé...

Fendez deux ou trois gousses de vanille et mettez-les dans un pot avec du sucre.

Rajoutez du sucre au fur et à mesure de vos besoins et tous les deux ou trois mois, remettez une ou deux gousses de vanille ( je laisse les anciennes un bon bout de temps car elles continuent à parfumer le sucre).

Pour le sucre, choisissez un sucre de canne blond et bio. Vous en trouverez par sac de 5Kg entre 15 et 18€ dans les supermarchés bio.

Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts