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Gâteau du matin aux graines de pavot et citron

Par , le 27/03/2016

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Encore un gâteau du matin ... A voir le trafic sur les gâteaux du matin, j'en déduis qu'ils plaisent bien !


La recette :

Informations pratiques

Nombre de personnes :
6 personnes
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
45 minutes
Photo de recette de gâteau du matin citron graines de pavot de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Lavez le citron et rapez son zeste. Prélevez son jus.

Tamisez la farine avec la levure.

Mélangez tous les ingrédients rapidement et versez dans un moule beurré s'il n'est pas siliconé .

Enfournez 45 minutes.


Pour les produits...

On achète le citron bio (environ 50 centimes pour les Nantais aux Côteaux nantais à Talensac). Pareil pour les graines.

On utilise de la farine bio T 65 moins raffinée qui tient mieux au corps.

Si on n'utilise pas du beurre demi-sel, on ajoute une pincée de fleur de sel. Une bonne raison de visiter la Loire-Atlantique pour ceux qui n'habitent pas ici (un petit paquet dure très longtemps). 

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