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Strudel aux cerises

Par , le 01/07/2017

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Cette recette, il strudel di ciliege, est une spécialité du Frioul- Vénétie Julienne.

Je la dédie à Catalina et Sophie pour le Cata challenge cooking de juillet qui met en valeur l'Italie. J'espère que la prochaine fois, elle mettra les régions italiennes à l'honneur une par une. Ca fera durer le plaisir !

Ce gâteau est bien consistant, parfait pour le petit déjeuner.


La recette :

Informations pratiques

Nombre de personnes :
6/8 personnes
Temps de préparation :
30 minutes
Temps de cuisson :
35 minutes
Photo de recette de strudel, italienne, cerises, facile, rapide, bio de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Étape par étape :

1

Lavez, séchez et équeuttez les cerises.

Dénoyautez-les.

 

 

 


2

Mélangez la farine, le sucre, le beurre fondu, l'oeuf et l'eau.
Formez une boule et entreposez-la au frais.

Mélangez les cerises au sucre.

Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez la chapelure et faites-la dorer très légèrement.


3

Mélangez la chapelure et les cerises, versez dessus le jus de citron et mélangez de nouveau.


4

Préchauffez le four à 180°.

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné.


5

Déposez dessus la garniture, refermez la pâte dessus.

 


6

Enfournez 30 à 35 minutes.

C'est un gâteau consistant, parfait pour le matin.

Cette recette accompagne le #CataCookingChallenge07 qui anime « Le blog de Cata«. Elle est acompagnée ce mois-ci par une marraine que j'aime beaucoup, Sophie du très beau blog  La tendresse en cuisine.

Catalina nous invite par ce défi à visiter ce mois de juillet les cuisines : d’Albanie, Chypre, Espagne, Italie, Malte, Grèce, Portugal et la cuisine de France.

Pour avoir toujours du sucre vanillé à disposition

Pour avoir toujours du sucre vanillé à disposition, ayez constamment un pot de sucre dans lequel vous ajouterez régulièrement des gousses de vanille fendues.... Et pour le sucre, optez pour du sucre de canne bio si possible complet obtenu à partir de jus de canne à sucre séché sans raffinage, il possède de meilleures qualités gustatives.

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