Salade de patates douce cuites au four aux noix de pécan caramélisées
Aujourd’hui, Michèle du blog très inspirant Croquant gourmand fondant nous a demandé de mettre en valeur le caramel. Il m’arrive d’en faire mais rarement pour moi qui ne suis pas un bec sucré mais comme je n’avais personne à qui faire manger le caramel en dehors de mon mari (qui n’aurait sans doute pas dit non), je me suis rabattue sur une recette où il y avait un peu de caramel à travers les noix de pécan qui ont caramélisé dans le miel. Je tenais vraiment à participer à cette nouvelle édition car c’est moi qui avait nommée Michèle marraine, sa recette de gaufrettes du Nord m’avait particulièrement fait penser à Guy et je les trouvais super gourmandes.
Je lui propose donc cette recette de salade de patates douce cuites au four aux noix de pécan caramélisées. C’était vraiment excellent.
Recette en 7 étapes :
