Salade de saint jacques aux betteraves
Je remonte cette recette publiée au début du blog. Essayez cette recette, vous serez étonné par le mariage très heureux de la saint jacques avec la betterave et les noisettes grillées.
Tout tient ici dans la qualité des produits notamment de l’huile et du vinaigre (misez sur la douceur : noix ou noisette et si possible un bon balsamique blanc).
Achetez vos betteraves fraîches au marché et non au supermarché. La qualité n’a rien à voir.
Recette en 2 étapes :
