Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
On ne marie pas souvent les navets et les patates douces. J’ai voulu essayer en voyant cette recette de galettes moelleuses sur un magazine Régal. Si vous n’aimez pas trop le navet mais que vous aimeriez en manger de temps en temps, tentez cette recette, vous pourriez l’inviter plus souvent après.
J’ai la chance de toujours trouver à la biocoop des patates douces mais c’est la fin de saison.
Recette en 6 étapes :
Cette année est un peu exceptionnelle. A Nantes, nous n'avons pratiquement pas eu d'hiver. Du coup, on trouve des légumes comme les asperges qui arrivent chez nous habituellement fin avril, début mai. En fonction d'où vous habitez (nord ou sud), vous trouverez avec une ou deux semaines d'avance ou de retard...
En légumes :
