Radis noirs poêlés aux saucisses
Pour profiter pleinement des radis noirs, on peut les proposer en poêlée plutôt qu’en salade. J’en fais régulièrement avec du bacon ou des lardons (recette ici) mais c’est une première avec des saucisses et c’est très bon aussi. Comme il me restait un peu de tomate en conserve, je l’ai ajoutée également. Tout compte fait, j’aurais pu en mettre plus car c’était vraiment bon et vu la quantité de radis noirs, il y avait comme un goût « de trop peu » comme on dit chez moi.
Les tomates n’étant pas de saison, préférez une conserve avec des tomates ou un coulis réalisé avec des tomates récoltées pendant la saison.
Recette en 5 étapes :
