Prasopita, couronne de filo aux poireaux et pruneaux
Marion du blog très inspirant Marmotte cuisine … tradi ou dilettante (en fonction des jours) a cuisiné dernièrement une prasopita, tourte ou couronne à base de pâte de filo aux poireaux et pruneaux en pensant à moi car je suis dans ma période poireaux. En effet, je viens de finir les courges et attends avec impatience tous les légumes de printemps, ma saison préférée sur le plan de la cuisine, de la nature, des couleurs, des bruits … En attendant, je mange quelques légumes d’hiver : choux, poireaux …
Parfait pour le soir avec un dessert aux oeufs et au laitage, far breton pour nous ^^.
J’ai mis du persil à la place de l’aneth que je n’avais pas mais si j’en avais eu, j’aurais opté pour l’aneth et j’ai mis du cumin à la place de la coriandre par goût.
Recette en 7 étapes :
