Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
Je remonte cette recette faite en 2017. C’est une salade parfaite pour Pâques si vous ne savez pas trop quoi faire avec les carottes nouvelles qui arrivent sur les marchés et chez les producteurs. Accompagnée d’oeufs de Pâques bien sympathiques, elle plaira aux enfants. L’occasion de leur faire manger des légumes l’air de rien. Je sens que vous allez me dire qu’ils ne vont pas s’y laisser prendre ^^.
Recette en 3 étapes :
Cette année est un peu exceptionnelle. A Nantes, nous n'avons pratiquement pas eu d'hiver. Du coup, on trouve des légumes comme les asperges qui arrivent chez nous habituellement fin avril, début mai. En fonction d'où vous habitez (nord ou sud), vous trouverez avec une ou deux semaines d'avance ou de retard...
En légumes :
