Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
J’ai écrit cet article fin octobre et suis surprise de trouver début novembre des fraises, des aubergines …. J’ai même dû contourner quelques produits de l’étal pour prendre ma photo car il y avait quasiment un cinquième de l’étal pas de saison, la faute au réchauffement climatique m’a dit la productrice. Enfin, l’article suivant va […]
Vos cinq recettes salées préférées : la poêlée d’aubergines au potimarron La poêlée de pommes de terre aux œufs Courgette apéro, butternut et comté Frittata d’aubergines au thon Courge butternut farcie au bacon, mozzarella et blette Vos cinq recettes sucrées préférées Le gâteau aux raisins noirs et aux pommes Gâteau cimetière la jardinière au chocolat […]
Voilà, nous sommes rentrés dans l’automne mais malgré tout quelques légumes d’été peuvent nous accompagner soit une partie du mois, soit presque tout le mois en fonction de la météo. Ce sont souvent les gelées ou les nuits trop fraîches qui donnent le coup d’arrêt aux aubergines, courgettes, poivrons et haricots verts. Tant qu’il y […]
