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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Agar agar
Carré à la rhubarbe et aux amandes
Flan à la pistache et au citron jaune
Panna cotta aux mandarines
Terrine florentine
Bienenstich (gâteau nid d’abeille)
Terrine de rouget au fenouil
Gâteau à la rhubarbe et au yaourt grec
Mousse au coulis de cassis
Fondant à la rhubarbe, pistaches et yaourts
Blanc manger coco aux fraises
Flamby vanille