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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Aubergine
Œufs sur le plat, aubergines à la purée d’amandes et au chorizo
Colombo de porc aux aubergines et courgettes
Mezze d’aubergines et de tomates
Ma moussaka
Gratin de légumes d’été
Aubergines farcies aux merguez
Boulettes de bœuf aux aubergines et aux olives
Pizza d’aubergine, cèpes, tomate et mozzarella
Poulet rôti au chorizo, légumes d’été et fêta
Clafoutis d’aubergines protéiné au thon à la catalane
Curry d’aubergines aux merguez
Tarte fine aux tomates, aubergines et sardines
Boulettes d’aubergines aux haricots blancs
Salade d’aubergines, fêta et olives
Aubergines farcies aux cèpes et confit de canard
Poêlée d’aubergines aux cèpes et au chorizo
Salade d’aubergines aux olives et tomates
Escalopes de porc marinées, poêlée d’aubergines aux olives
Lasagnes aux aubergines, cèpes et fêta
Aubergines farcies aux olives
Boudin en salade d’aubergines et olives
Salade de semoule aux légumes d’été
Bar aux aubergines et aux cèpes
Aubergines farcies aux poires
Gratin d’aubergines chypriote
Quiche aux aubergines et au thon
Poivrons farcis aux aubergines et aux pois chiches
Salade d’aubergines aux olives
Papeton d’aubergines
Tian de légumes d’été
Hamburger d’aubergines aux herbes
Aubergines farcies aux œufs
Gâteau du sud aux aubergines
Aubergines farcies au fromage de chèvre et à la tomate
Aubergine au tofu fumé et tomates cerises
Tarte aubergines, cèpes et parmesan
Aubergines farcies aux olives et à la fêta
Aubergines kuku (gâteau d’aubergines)
Moussaka d’aubergines aux lentilles et champignons (Grèce)
Aubergines aux cèpes et à la fêta
Aubergines farcies aux sardines et à la semoule
Aubergines farcies aux noix et à la fêta
Merguez de bœuf aux aubergines
Salade de blé aux pois chiches et légumes
Bhujïa d’aubergines (Inde)
Aubergines farcies aux petits pois, sarrasin et yaourt
Aubergines farcies à la marocaine
Moussaka d’aubergines (Liban)
Daurade fourrée à l’aubergine
Kedjenou de poulet (recette ivoirienne)
Boulettes d’aubergines, recette ivoirienne
Curry d’aubergines aux boulettes de boeuf
Aubergines farcies aux cèpes
Poêlée de légumes du Turkménistan (batyrma)
Aubergines aux noix et au comté
Moules au cumin et aubergines
Caviar d’aubergine aux graines de sésame
Pâtes aux cèpes et aubergines
Légumes façon Ossétie
Salade aux aubergines (Tadjikistan)
Salade de pâtes aux légumes d’été et à la fêta
Baguette farcie aux légumes, ricotta et parmesan (végétarien)
Bandjan bourani, aubergines façon Afghane
Parmigiana siciliana
Pizza aubergines sardines et câpres
Aubergine aux amandes
Ajvar, tartinade d’aubergines et poivrons
Salade d’aubergines soudanaise, al-aswad salad
Bagel aubergine champignons
Pâte à tartiner facile, bio, végétale et bonne pour votre santé
Frittata d’aubergines au thon
Millefeuilles de légumes, crème de haricots blancs
Gâteau du matin à l’aubergine et au cacao
Polpette d’aubergine au grana padano
Aubergine au potimarron
Eventail d’aubergine tomate mozzarella
Croûte au caviar d’aubergine, mozzarella et pignons de pin
Aubergines grillées aux figues, tomates et mozzarella
Pizza d’aubergine tomate mozzarella
Tajine d’aubergine et de rhubarbe
Aubergines farcies au jambon et aux cèpes
Tarte aux aubergines et aux cèpes
Salade de quinoa aux aubergines, courgettes et radis
Salade aux aubergines, courgettes, tomates et haricots verts
Salade de riz, tomates, haricots verts et aubergine
Salade de riz aux aubergines, courgettes, tomates et haricots verts
Légumes du soleil cuits au four accompagnés de ricotta
Confit de canard aux légumes d’automne
Poêlée d’aubergines aux cèpes et à la mozzarella
Légumes d’été rotis au four à l’italienne
Involtini d’aubergines jambon taleggio
Salade d’aubergines aux raisins et aux noix
Jambon à la confiture d’aubergines
Cuisson des aubergines
Salade de tomates – mozzarella – aubergines
Salade d’aubergines à la fêta et aux pignons de pin
Taboulé aux aubergines et concombre
Millefeuilles d’aubergines et tomates
Assiette italienne