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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Châtaigne
Gâteau fondant aux châtaignes et aux amandes
Poulet rôti automnal aux châtaignes, chou fleur, céleri et olives
Gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes
Gâteau aux pommes et aux marrons à l’orange
Terrine facile aux cèpes et aux châtaignes
Châtaignes à la cuillère (castagne al cucchiaio)
Tarte aux poires, crème de châtaignes et amandes
Cake fondant aux châtaignes
Gratins de courge aux cèpes et châtaignes
Patates douces aux châtaignes et pois chiches
Poulet rôti aux lardons, panais et carottes
Bouchées de châtaignes (apéro très facile)
Gratin de courge aux cèpes et châtaignes
Wellington de courge butternut farcie aux marrons, noix et cranberries
Truffes au chocolat et aux châtaignes
Poêlée de patates douces aux châtaignes, cèpes et chorizo
Butternut farcie aux saucisses et marrons
Bread cake au sarrasin, châtaignes et noix
Soupe de potimarron aux châtaignes et lait de coco
Confit de canard au céleri, poires et châtaignes
Boudins aux pommes et aux châtaignes
Poulet rôti, petits gratins de courges, châtaignes et cèpes
Potimarron farci aux cèpes et aux châtaignes
Poulet rôti, courgettes aux épices, châtaignes et cèpes aux poivrons
Streusel aux pommes poires et châtaignes
Cake salé aux pruneaux, châtaignes et comté
Tarte aux poires sur crème de châtaignes et croustillant d’amandes
Clafoutis aux poires, châtaignes et chocolat
Langouste aux marrons et aux cèpes
Oie aux patates douces et châtaignes
Gâteau du matin noisettes châtaignes
Tajine de potimarron et châtaignes à la cannelle
Poulet du dimanche aux pommes de terre, châtaignes et cèpes
Rôti de lentilles aux champignons et châtaignes
La gouline automnale
Confit d’oie aux poires et aux châtaignes
Salade de betteraves rôties, châtaignes grillées, yaourt au tahin (recette perse)
Terrine végétale aux cèpes, châtaignes et noisettes
Courge spaghetti farcie aux cèpes et aux châtaignes
Salade de pois chiches, chou fleur, courge et châtaignes
Canard aux légumes d’hiver, patates douces et châtaignes
Soupe de butternut aux châtaignes
Soupe de châtaignes façon cappucino
Soupe châtaignes pomme
Fondant chocolat châtaignes
Tarte aux poires, châtaignes, chocolat et amandes
Gâteau du matin poires et châtaignes
Poêlée de rutabaga aux châtaignes
Soupe de butternut aux châtaignes
Poelée de choux bruxelles aux châtaignes et amandes
Turbot aux crozets de sarrasin et châtaignes
Patates douces aux châtaignes, cèpes et jambon de Parme
Soupe de potimarron aux châtaignes
Soupe de céleri aux châtaignes et noix
Crumble pommes poires châtaignes bananes
Soupe poireaux champignons châtaignes
Gratin patate douce, choux bruxelles et châtaignes
Saint jacques aux marrons
Pintade aux légumes, purée de pommes de terre et châtaignes
Châtaignes : de la bogue à l’assiette …
Velouté aux châtaignes et au poulet
Crème de châtaignes très facile
Calzone automnale
Cake aux châtaignes et au miel