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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Feuille de gélatine
Bavarois glacé aux pêches
Nuage de fraises
Terrine d’asperges vertes à la truite fumée
Crème bavaroise aux fruits rouges
Bavarois à l’orange
Bienenstich (gâteau nid d’abeille)
Mousse bavaroise au citron
Terrine de truite aux herbes
Bavarois aux noix
Charlotte facile aux nectarines
Verrine de concombre à la truite fumée
Mousse aux framboises de Pâques
Bavarois d’ananas à la truite fumée
Flan de blettes à la truite fumée
Soupe de blettes
Bavarois aux kiwis et à la vanille
Nuage rose aux framboises
Panna cotta au sirop de mandarine
Mousse au citron