Noix
Parfois on les boude car elles sont hyper caloriques ...sauf que leurs calories se transforment toujours en énergie (on appelle cela de la calorie utile). Si on vous dit que les noix favorisent le développement des cellules immunitaires, qu'elles luttent contre le cholestérol et stimulent le système cardiaque, que leurs vitamines B sont bonnes pour le tonus et le cerveau et que leur forte teneur en vitamine en vitamine E est un allié pour la peau, tout de suite, on a envie d'en manger plus^^.
Ca tombe bien, je vous propose plein de recettes en contenant et mes vinaigrettes sont souvent faites à base d'huile de noix (de novembre à avril, après je passe à l'huile d'olive). Elle est plus chère que d'autres mais à raison d'une à deux cuillerées par repas, le litre dure longtemps.
Je l'achète ainsi que mes cerneaux de noix à une nucicultrice de Sainte Mondane près de Sarlat. Les camping caristes adhérents de France passion pourront prévoir une étape chez elle. Vous apprécierez, j'en suis certaine, son sens de l'accueil et ses bons produits. Si vous avez de la chance (mais on en a souvent avec elle), vous pourrez lui acheter son très bon gâteau aux noix. Pour les autres, elle expédie ses produits sauf le gâteau aux noix (huile, cerneaux ou pâte de noix pour tartiner les crêpes et les gaufres).
N'hésitez pas à revenir vers moi si vous souhaitez plus d'info ou à l'appeler au 05-53-29-82-28.
Si je milite pour les circuits courts et les producteurs locaux, c'est parce que je rencontre des personnes passionnées comme elle qui font des produits de grande qualité pour nous satisfaire au quotidien ...
