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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Semoule de blé fine
Tajine tunisien thon fromage
Parrozzo, gâteau de Noël des Abruzzes
Pancake au fromage frais et à la semoule (syrniki)
Zapekanka, gâteau au fromage blanc et à la semoule
Baghrir, crêpes à trous
Batbout au poulet