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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Vinaigre de cidre
Salade de Java (Indonésie)
Compotée de porc aux épices, carottes et pruneaux
Salade de pois cassés aux œufs
Salade de feuilles de choux de Bruxelles
Ragoût de poulet aux pommes-Apple chicken stew
Poireaux sauce gribiche ou presque
Salade printanière et gaufres aux pois cassés
Salade de sarrasin au poireau et patate douce
Salade de chou fleur aux oeufs
Carottes au four et chou kale
Salade des Folies-Bergère
Salade de cresson des guinguettes
Pâtisson farci aux cèpes et à la crème de noix de cajou
Tagliatelles de courgettes à la crème aux noix de cajou
Jarret laqué aux épices
Crème fraîche végétale à la noix de cajou
Lentilles beluga au potimarron rôti, crème fraîche végétale à la noix de cajou
Merlu au beurre blanc et chou romaneco