Buddha bowl, avocat, oeuf et truite fumée
Facile à faire le soir quand vous avez une petite faim. J’ai oublié de mettre le minuteur pour les oeufs. Ils étaient trop cuits. Je vous conseille de les cuire 7 minutes dans l’eau bouillante.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Portez de l’eau à ébullition avec un filet de vinaigre. Déposez avec une cuillère doucement les oeufs dans l’eau. Programmez le minuteur pour 7 minutes.
Enlevez-les et refroidissez-les sous un filet d’eau. Ecalez-les.
Lavez la salade et essorez-la. Mettez-la dans un saladier et ajoutez la vinaigrette.
Déposez dans les bols côte à côte la salade, les tranches de truite fumée, l’avocat et l’oeuf.
Saupoudrez de graines de courge.
EN JANVIER on cuisine en LEGUMES
Photos de la recette
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
471
kcal
Protéines
16
grammes
Glucides
7,4
grammes
Lipides
38,6
grammes
Fibres
17,2
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Recette de
