Charlotte aux poires
Pour cette recette de charlotte aux poires, j’ai repris la base d’une charlotte que j’avais trouvée sur Chef Simon à partir d’une crème bavaroise. Et bien, c’était juste parfait !
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter au moment de servir un caramel au beurre salé. Je sens que je me fais quelques amis supplémentaires.
À propos de cette recette
- 45 minutes
- 10 minutes
- healthy, végétarien
- 6 personnes
Liste des ingrédients
Préparez une crème bavaroise.
Laissez-la refroidir.
Dans un moule à charlotte beurré, déposez les boudoirs.
Épluchez les poires et coupez-les en morceaux.
Déposez-en au fond du plat.
Alternez crème bavaroise et morceaux de poires.
Recouvrez le moule d’une petite assiette pour que les boudoirs ne remontent pas.
Laissez prendre une journée au frigo.
Démoulez et servez avec la crème caramel au beurre salé ou non.
Préparez une crème bavaroise.
Laissez-la refroidir.
Dans un moule à charlotte beurré, déposez les boudoirs.
Épluchez les poires et coupez-les en morceaux.
Déposez-en au fond du plat.
Alternez crème bavaroise et morceaux de poires.
Recouvrez le moule d’une petite assiette pour que les boudoirs ne remontent pas.
Laissez prendre une journée au frigo.
Démoulez et servez avec la crème caramel au beurre salé ou non.
delphine
6 février 2024 at 7 h 30 minOh le délice je suis fan de poires, alors je ne résiste pas à ce délicieux dessert, avec un peu de caramel pour moi.. Mais tu le savais déjà
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
6 février 2024 at 7 h 42 minJe te comprends Delphine, c’était très bon 🙂 Bisous
Marion
6 février 2024 at 8 h 12 minJ’adore le look vintage de ta charlotte ! Et elle doit être délicieuse, bien évidemment !
Bonne journée, bises.
Martine Pineau • Post Author •
6 février 2024 at 20 h 23 minOui, je l’ai trouvée sympa. Parfois, on pense que ça va être beau et ça ne l’est pas plus que cela et parfois c’est l’inverse 🙂 Bisous et bonne soirée Marion
La cuisine de Poupoule (Christelle)
6 février 2024 at 8 h 33 minUne bien belle charlotte que tu nous proposes là
Bonne journée
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
6 février 2024 at 20 h 24 minMerci Christelle, bisous et bonne soirée
Jackie
6 février 2024 at 10 h 36 minOMG avec une crème bavaroise, je vais essayer, une délicieuses version. Bises Martine et belle journée
Martine Pineau • Post Author •
6 février 2024 at 20 h 24 minSuper, tu me diras 🙂 Bisous et belle soirée à toi Jackie
thithoad
6 février 2024 at 11 h 04 minquelle belle charlotte
un vrai régal
bonne journée
Martine Pineau • Post Author •
6 février 2024 at 20 h 24 minOui c’est bon Thithoad, bonne soirée
Isca
11 février 2024 at 21 h 15 minTotalement fan de la charlotte aux poires, tu t’en doutes !
Martine Pineau • Post Author •
13 février 2024 at 20 h 35 minSuper alors 🙂