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Gâteau du matin aux baies de goji

Par , le 24/02/2018

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Les baies de goji sont considérées comme un super aliment.  Elles sont sensées augmenter l'énergie et l'endurance, réguler le cholestérol, maintenir un bon niveau de sucre dans le sang, améliorer la mémoire, diminuer le stress et l'anxiété, favoriser une bonne pression sanguine ...Bref, ça donne envie de les mettre dans nos assiettes. Je vous les propose en gâteau du matin. Avec une bonne farine bio T 65, du sucre de canne, du lait et des oeufs bio, vous obtiendrez un bon gâteau énergétique très bon pour vous. Il est peu sucré et vous permettra de tenir jusqu'au midi sans problème.


La recette :

Informations pratiques

Nombre de personnes :
6 personnes
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
45 minutes
Photo de recette de gâteau du matin, baies de goji de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Étape par étape :

1

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez la farine tamisée avec la levure, la polenta et le sucre.


2

Mixez (ou non, c'est question de goût) les baies de goji.
 


3

Ajoutez les oeufs, le beurre fondu et le lait entier.

Mélangez rapidement, ajoutez délicatement les baies de goji et versez dans un moule.

 


4

Enfournez pendant 40 ou 45 minutes.

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