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Gromperekichelcher

Par , le 10/06/2018

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Me voilà rendu au Luxembourg pour accompagner Sophie du très beau blog voyageur La tendresse en cuisine et créatrice de cuisiner pour la paix qui nous invite à proposer une recette d'un pays pour le jour de la fête nationale.

J'ai profité des oignons nouveaux et pommes de terre nouvelles pour faire cette galette. Elles étaient délicieuses.

J'ai pris cette recette sur le portail officiel du grand duché du Luxembourg.


La recette :

Informations pratiques

Nombre de personnes :
2 ou 3 personnes
Temps de préparation :
30 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Photo de recette de Gromperekichelcher, Luxembourg, luxembourgeoise, galette de pomme de terre luxembourgeoise, facile, maison de  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Étape par étape :

1

Épluchez l'échalote et l'oignon, émincez-les.


2

Râpez les pommes de terre et essorez-les entre vos mains pour qu'elles rendent leur eau.

 


3

Mélangez-les avec l'oignon, l'échalote et le persil ciselé.


4

Dans un bol, mélangez la farine et les oeufs,. Salez et poivrez.

Versez ce mélange sur les pommes de terre.


5

Dans une grande poêle huilée, déposez des tas de préparation et faites les cuire une dizaine de minutes à feu doux.

Retournez-les à mi cuisson.

 


6

Je les ai accompagnées de truite fumée et d'une belle salade verte.

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