Lotte au chou fleur et à la vanille
C’est un plat très facile à faire. La vanille apporte une touche originale au plat.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Lavez et détachez les fleurs du chou fleur.
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Étape 2
Cuisez les légumes 10 minutes au four vapeur à 100° (ou dans une casserole d’eau légèrement salée).
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Étape 3
Dans une poêle, faites revenir du beurre.
Ajoutez les morceaux de lotte, le chou fleur. Saupoudrez de vanille.
Cuisez 10 minutes à couvert en retournant les légumes et la lotte à mi cuisson.
Salez et poivrez. Servez dans des assiettes bien chaudes.
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Recette de
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