Mascarpone aux poires
Une verrine gourmande qui vous permet de profiter des belles poires qu’on trouve sur les étals.
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Pelez les poires et coupez-les en dés.
-
Étape 2
Séparez le blanc et le jaune d’oeuf.
Fouettez dans un cul de poule le jaune d’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mascarpone et continuez à mélanger.
Montez le blanc d’oeuf en neige et incorporez-le délicatement au mélange précédent.
Versez les poires et mélangez encore.
Photos de la recette
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 6 personnes
Calories
236
kcal
Protéines
3,8
grammes
Glucides
15,3
grammes
Lipides
17,8
grammes
Fibres
3,4
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Recette de
