Sablé aux framboises
Aujourd’hui, je vous propose un gros sablé aux framboises, une recette de dessert simple et rapide pour utiliser mes framboises de l’automne dernier. Cela permet d’attendre patiemment celles de cette année, les fruits sont formés mais il faut qu’ils grossissent et murissent. La chaleur des prochains jours devraient accélérer le murissement des fruits rouges.
Cette recette peut se faire avec d’autres fruits notamment les fraises qui sont quant à elles bien présentes sur les étals et dans les jardins.
Préparation
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Étape 1
Mélangez tous les ingrédients de la pâte (le beurre doit être mou) jusqu’à ce que vous puissiez former une boule.
Lissez-la reposer une heure à température ambiante.
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Étape 2
Préchauffez le four à 180°.
Étalez la pâte sur un plan fariné et donnez-lui la forme que vous souhaitez (rectangle, rond, plusieurs ronds …).
Piquez le fond avec une fourchette.
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Étape 3
Enfournez 15 minutes.
Laissez-la refroidir.
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Étape 4
Battez la ricotta avec 2 cs de sucre de canne.
Etalez-la sur la pâte.
Ajoutez les framboises.
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Étape 5
Recouvrez de chantilly.
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Étape 6
Décorez comme vous aimez.
Photos de la recette
Recette de
Un sablé bien gourmand, simple, rapide et tellement bon, j’adore l’idée! Bonne soirée, bisous!
https://pause-nature.over-blog.com/
Merci Christine, oui, il est facile celui-ci ^^
Quelle belle idée ce gros sablé, très pratique surtout, on coupe des carrés et c’est bien aussi, moins de façonnage ma foi. J’aime l’idée. Bisous.
Merci Zika, oui, c’est bien cette forme, c’est plus facile à la fois pour le faire et pour le servir. Bisous
Il est tout mignon et trèèès gourmand ce joli sablé printanier!! Bravo Martine! Bizz
Super, je sens qu’il te plait beauccccccooouuup 🙂 Bisous Dan
Voilà un dessert qui me plaît énormément, bravo, il est parfait ! Des bises Martine et belle journée.
Super s’il te plait aussi Annick ^^, bisous et belle journée
Coucou Martine,
C’est très joli et festif ! C’est une bonne idée quand on reçoit beaucoup de monde et c’est facile à faire en plus.
Bonne journée, grosses bises.
Coucou Marion, merci ^^. Oui, en rectangle, c’est facile à faire et pratique pour la découpe ^^. Gros bisous et bonne soirée
Comme c’est beau, une vraie oeuvre d’art..Hyper gourmande en plus
Bisous
T’es trop mignonne Delphine, merci ^^. Bisous
Magnifique, très beau, il donne vraiment envie, merci biz et bonne journée
Super, merci Rachida, bisous et bonne soirée
Ohhh ! mais que c’est beau ! J’imagine et j’entends les ohhh ! que tes convives ont du faire ! Après l’avoir coupée et servie, ce sont les Hummm que tu as du entendre car c’est vraiment gourmand comme association tout ça. Avec une pâte sablée moi j’adore ! Merci Martine c’est un superbe dessert ! GRos bisous, passe une bonne journée !
Merci beaucoup Claudine, c’est très gentil. Oui, c’est bon et beau ^^. Gros bisous et bonne soirée
Oh un sablé de saison qui apporte du soleil dans l’assiette avec le retour du très très beau temps. Bisous Martine
C’est vrai qu’il y a de couleur pour accueillir le très beau temps, merci Jackie, bisous
J’adore ce genre de dessert il est terrible ce feuilleté je note la recette et peut-être vais jela tenter .Dans ce cas je te préviendrais bien entendu .
Belle soirée
Merci c’est gentil^^, belle soirée Yolande
Que c’est beau et terriblement gourmand. Bravo Martine, je te pique une tranche au passage.
Bonne soirée, bisous
Merci Natalia, avec plaisir pour la tranche, bonne soirée et bon we, bisous
Oh mais comme je cherche une idée de dessert aux fruits je sens que je vais me la piquer cette bonne idée de Martine…pour Martine ! Merciiiii
Super, entre Martine, on se comprend 🙂
C’et joli, frai, bien réalisé, et en plus ce doit être un délice ! Bravo ! Bisousc
Oui, c’est très bon Isabelle, bisous
très joli et puis les framboises miam miam
C’est clair Régine