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Salade de chou rave aux oeufs

Par , le 13/04/2018

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Très très frais ! Parfait pour cette semaine où l'été arrive !


La recette :

Informations pratiques

Nombre de personnes :
2 personnes
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
8 minutes
Photo de recette de chou rave, salade, oeuf, radis, facile, rapide de l Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Préparation :

Portez de l'eau à ébullition dans une casserole. Plongez doucement les oeufs dedans, programmez 7 minutes de cuisson. Refroidissez-les sous l'eau froide et écalez-les.

Épluchez le chou rave et coupez-le en fin bâtonnets en veillant à bien enlever les parties fibreuses (choisissez des petits pour les cuisiner crus).

Préparez la vinaigrette en y intégrant des câpres (à l'huile) et versez-la sur les choux.

Disposez-les dans les assiettes.

Ajoutez les rondelles de radis et les oeufs coupés en deux.

 

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