Salade de chou rouge, mâche et carotte
Hyper simple. J’ai fait cette petite salade avec les restes du frigo le vendredi. Et bien, c’était réussi !
Je pense à Marion car je suis moi aussi dans ma période « choux ». Remarquez, à cette saison, ils sont les rois des étals.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Lavez et séchez le chou rouge dans du papier absorbant.
Coupez finement le chou rouge.
Préparez la vinaigrette dans un saladier.
Mettez-y le chou et la mâche.
Avec une mandoline ou un rasoir à légumes, détaillez des lamelles de carottes.
Servez le tout immédiatement dans des assiettes.
Je propose cette recette :
Recette de
