Salade de chou rouge, orange et saumon
Voilà une salade de chou rouge, orange et saumon hyper vitaminée !
C’est un plat complet parfait en hiver.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Faites cuire au four vapeur (ou dans un panier vapeur) le filet de saumon 5 minutes à 100°.
Salez et poivrez-le.
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Étape 2
Lavez et séchez le chou rouge dans du papier absorbant.
Coupez-le en fines lamelles.
Préparez la vinaigrette dans un saladier.
Mettez en la moitié sur le chou rouge.
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Étape 3
Mettez-en une cs sur la mâche lavée et séchée.
Mettez le reste sur le saumon émietté grossièrement.
Pelez à vif l’orange, prélevez ses suprêmes.
Servez le tout immédiatement dans des assiettes.
Je propose cette recette :
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
339
kcal
Protéines
29,6
grammes
Glucides
18,3
grammes
Lipides
15,7
grammes
Fibres
9
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
Les couleures de cette salade donne le goût de la faire et d’y goûter.
Merci Lucie, c’est gentil 🙂