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Salade de jambon blanc aux pommes de terre, carottes et courgettes

Par , le 17/08/2018

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En été, il faut varier les salades de crudités et de légumes cuits. Comme ces dernières sont plus digestes, vos intestins vous remercieront en fin d'été. 


La recette :

Informations pratiques

Nombre de personnes :
4 personnes
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
30 minutes
Photo de recette de salade d'été, légumes frais, pomme de terre, courgette, carotte, jambon blanc, facile, légère, rapide, four vapeur, bio de  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Étape par étape :

1

Epluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez-les en dés ainsi que les courgettes lavées et séchées.

 Faites cuire au four vapeur à 100° (ou dans un panier vapeur ou à la casserole de manière séparée).

- les pommes de terre et les carottes en dés 10 minutes (voire un peu moins si vos dés sont petits)


2

- les dés de courgettes 5 minutes.

 


3

Mélangez-les et laissez-les refroidir.

Coupez le jambon en dés et ajoutez-le aux légumes froids.

Préparez la vinaigrette et versez-la sur l'ensemble.

Mangez-la bien fraîche.

 

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