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Soupe de légumes d'hiver au blé

Par , le 05/03/2018

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Une soupe bien nourrissante que vous pouvez faire avec d'autres légumes : navet, panais...ou avec d'autres céréales.
Pour faire vos soupes, ne jetez pas vos bouillons de potée, pot au feu. Mettez-les dans des bouteilles au congélateur. Votre soupe sera bien meilleure que si vous mettez un cube de bouillon et bien plus saine. Parfois, mieux vaut ne pas trop regarder la composition de ceux-ci.


La recette :

Informations pratiques

Nombre de personnes :
3 personnes
Temps de préparation :
30 minutes
Temps de cuisson :
30 à 40 minutes
Photo de recette de soupe, blé, carotte, poireau, bio, facile, rapide, bouillon Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Étape par étape :

1

Nettoyez les légumes et/ou épluchez les légumes et coupez-les en tous petits morceaux.


2

Versez dans la casserole le bouillon et portez-le à ébullition.

Versez doucement les légumes dans la casserole pour ne pas vous brûler. Cuisez-les 15 minutes et rajoutez le blé pour 10 minutes de cuisson supplémentaire.

Regardez si pour vous ce temps de cuisson est le même sur l'emballage du blé.

Rectifiez l'assaisonnement.

 

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