Soupe de lentilles aux noix de pétoncles
Après Noël, un peu de repos pour votre foie !
Les lentilles donnent toujours des soupes bien complètes. Un dessert léger complétera votre repas si vous en mangez une bonne part.
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Épluchez les oignons et coupez-les en lamelles. Mettez les dans une grande casserole d’eau avec la poitrine fumée et les lentilles rincées. Portez à ébullition et poursuivez la cuisson une petite heure. Ajustez le temps de cuisson (ça dépend beaucoup des lentilles). Salez en fin de cuisson pour éviter qu’elles ne durcissent.
Mixez la soupe.
Poêlez rapidement dans un peu de beurre les noix de pétoncles. Disposez-les sur des brochettes ou répartissez-les dans les assiettes.
Servez bien chaud.
Photos de la recette
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
436
kcal
Protéines
36,5
grammes
Glucides
70,3
grammes
Lipides
2,1
grammes
Fibres
12,7
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Recette de
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