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Soupe de potimarron aux châtaignes

Par , le 08/01/2016

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La plus classique des soupes de potimarron avec des châtaignes qui accentuent le goût du potimarron !


La recette :

Informations pratiques

Nombre de personnes :
4 personnes
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Photo de recette de soupe de potimarron de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Préparation :

Portez le bouillon à ébullition dans une grande casserole.

Lavez le potimarron et coupez-le en tranches sans enlever la peau s'il est bio.

A ébullition, ajoutez dans la casserole les tranches fines de potimarron et les châtaignes pelées et laissez cuire 20 minutes.

Vérifiez que c'est bien cuit avec un couteau (il doit bien s'enfoncer dans les légumes)

Mixez la soupe.

 

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