Fruits Tartes sucrées, cheesecake et Cie

Tarte aux pommes, orange et fleur d’oranger

Name: Tarte aux pommes, orange et fleur d’oranger
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1,5 kg de pommes; le zeste d'une orange; 2 cs de miel; 1 cs d' eau de fleur d'oranger; 100 g de noix; 100 g de beurre; 250 g de farine T 65; 100 g de beurre; 40 g de poudre d'amandes; 1 gros oeuf

Une tarte avec beaucoup de pommes.

Préparation 40 min

Cuisson 45 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Automne Hiver Printemps Avril Décembre Février Janvier Mars Novembre Octobre Septembre

healthy léger végétarien

Photo de recette de tarte aux pommes, croisillon, bio, de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

Garniture

1,5 kg de pommes

le zeste d'une orange

2 cs de miel

1 cs d' eau de fleur d'oranger

100 g de noix

100 g de beurre

Pâte à tarte

250 g de farine T 65

100 g de beurre

40 g de poudre d'amandes

1 gros oeuf

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine, la poudre d’amandes avec le beurre fondu et l’oeuf.

Faites une boule et laissez-la reposer un peu.
Étape 2

Pelez les pommes, râpez-les.

Faites les cuire avec le zeste râpé de l’orange, le miel et le beurre restant.

Quand c’est cuit, ajoutez l’eau de fleur d’oranger et les cerneaux de noix grossièrement concassés.

Laissez refroidir.

Préchauffez le four à 180°.
Étape 3

Étalez la pâte à tarte dans un moule beurré.

Versez les pommes sur la pâte.
Étape 4

Faites des croisillons s’il vous reste de la pâte.

Enfournez 35 à 40 minutes.