Cookies aux trois farines, amandes et chocolat
Des cookies hyper bons pour vous qui pourront vous accompagner au petit déjeuner ou au goûter. Ils sont bien énergétiques, parfaits pour vous donner la pêche pour la journée.
À propos de cette recette
- 15 minutes
- 15 minutes
- healthy, végétarien
- 4/6 personnes
Liste des ingrédients
Battez le beurre et le sucre de canne complet plusieurs minutes. Si vous avez un robot pâtissier, profitez-en pour vous avancer …
Tamisez les trois farines avec le bicarbonate…
dans un récipient.
Hachez grossièrement les amandes avec un gros couteau.
Quand votre mélange est comme sur la photo…
ajoutez les deux oeufs et continuez à fouetter le mélange.
Ajoutez aux farines les pépites de chocolat et les amandes.
Ajoutez les éléments solides à la préparation.
Mélangez sans insister jusqu’à ce que vous puissiez former une boule.
Déposez-la sur le plan de travail, donnez-lui la forme d’un boudin et coupez celui-ci en tranches.
Aplatissez-les en leur donnant une forme ronde.
Préchauffez le four à 180°.
Enfournez entre 12 et 15 minutes en fonction de la taille des cookies et de vos goûts. Les miens étaient bien cuits (15 minutes).
Battez le beurre et le sucre de canne complet plusieurs minutes. Si vous avez un robot pâtissier, profitez-en pour vous avancer …
Tamisez les trois farines avec le bicarbonate…
dans un récipient.
Hachez grossièrement les amandes avec un gros couteau.
Quand votre mélange est comme sur la photo…
ajoutez les deux oeufs et continuez à fouetter le mélange.
Ajoutez aux farines les pépites de chocolat et les amandes.
Ajoutez les éléments solides à la préparation.
Mélangez sans insister jusqu’à ce que vous puissiez former une boule.
Déposez-la sur le plan de travail, donnez-lui la forme d’un boudin et coupez celui-ci en tranches.
Aplatissez-les en leur donnant une forme ronde.
Préchauffez le four à 180°.
Enfournez entre 12 et 15 minutes en fonction de la taille des cookies et de vos goûts. Les miens étaient bien cuits (15 minutes).
wattoote
10 septembre 2021 at 19 h 04 minparfaits pour le goûter ces cookies
Dan
11 septembre 2021 at 8 h 24 minTu me fais découvrir la farine de noisette! ils sont superbes tes cookies, je note, j’en ai d’autres prévus pour aujourd’hui, ce n’est que partie remise! bizz
Martine Pineau • Post Author •
11 septembre 2021 at 22 h 23 minC’est vraiment une super farine très gourmande. J’ai acheté de la noix mais elle donne de l’amertume quand on en met beaucoup ce qui n’est vraiment pas le cas pour la noisette 🙂 Bisous Dan
Yolande
11 septembre 2021 at 10 h 10 minles cookies et moi.. c’est une grande histoire… j’ai très très très envie d’y goûter..
gros bisous et bon week end à toi 🙂
Martine Pineau • Post Author •
11 septembre 2021 at 22 h 24 minMoi aussi, j’ai une grande et belle histoire avec les cookies 🙂 Gros bisous aussi et bon we Yolande
delphine
11 septembre 2021 at 10 h 45 minComme ils doivent être bons avec toutes ces farines cela change et c’est gourmand je pense
Bon week end
Martine Pineau • Post Author •
11 septembre 2021 at 22 h 25 minOui, c’est super bon pour le petit déj mais pas que, au goûter, c’est bon aussi.Gros bisous Delphine
Catalina
11 septembre 2021 at 13 h 13 minsuper ta recette, j’aime beaucoup
bisous
Martine Pineau • Post Author •
11 septembre 2021 at 22 h 25 minMerci 🙂 Bisous
Natalia
11 septembre 2021 at 14 h 12 minIls sont très gourmands et ça change.
Bon week-end Martine, bisous
Martine Pineau • Post Author •
11 septembre 2021 at 22 h 26 minOui, ils sont énergétiques, parfait pour le matin. on we à toi aussi Natalia, bisous
gut
11 septembre 2021 at 15 h 29 minJe ne me suis jamais servi de farine de noisette mais je suppose qu’elle est fameuse pour ce genre de petits gâteaux ? de toute façon c’est toujours excellent les cookies pas vrai ? régale toi bien petite chanceuse ! gros bisous et bon week-end !
Martine Pineau • Post Author •
11 septembre 2021 at 22 h 27 minTu pourras en acheter de la farine de noisettes si tu en trouves car elle est vraiment très très sympa. Je me régale Claudine. Bisous et bon we à toi aussi 🙂
La cuisine de Poupoule (Christelle)
17 septembre 2021 at 10 h 36 minDe beaux cookies bien gourmands
Bonne journée
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
17 septembre 2021 at 20 h 30 minMerci, de la part de la spécialiste, ça me va droit au coeur 🙂 Bisous et bon we Christelle
guy59620
18 septembre 2021 at 18 h 47 minde jolis cookies avec un petit café
une bonne soirée des bisous
Martine Pineau • Post Author •
18 septembre 2021 at 22 h 22 minExactement, pour moi, ce sera un grand thé 🙂 Bonne soirée, bisous
Martine de LR
19 septembre 2021 at 9 h 55 minJ’aime beaucoup les associations de farines…Je ne connais pas celle à la noisettes;)
Martine Pineau • Post Author •
19 septembre 2021 at 20 h 59 minElle est super bonne, meilleure que celle de noix qui donne un petit goût amer quand on en met trop.
Marion
28 septembre 2021 at 6 h 44 minJ’en prendrai bien un ou deux avec mon café du matin ! Ils sont superbes.
Martine Pineau • Post Author •
28 septembre 2021 at 7 h 47 minTrop tard Marion 🙂