Gâteau du matin mûres, amandes, litchi
Ici, c’est le retour des mûres. Pas la peine d’aller acheter des fruits quand il y en dans les buissons.
C’est parfait pour agrémenter les gâteaux du matin. Là, je vous propose un gâteau avec des mûres, des amandes, de la farine d’épeautre et de la liqueur de litchi. Celle-ci met toujours en valeur les fruits rouges.
Cela donnerait presque envie de se lever le matin.
À propos de cette recette
- 15 minutes
- 35 minutes
- healthy, léger, végétarien
- 6 personnes
Liste des ingrédients
Mixez les amandes.
Versez les deux sucres et les œufs dans un grand bol mélangeur.
Mélangez et ajoutez la liqueur de litchi et le beurre mou. Mélangez de nouveau.
Tamisez la farine avec le bicarbonate.
Ajoutez-la ainsi que les amandes mixées au mélange précédent.
Mélangez.
Ajoutez les mûres…
à la préparation.
Mélangez délicatement.
Beurrez un moule s’il n’est pas siliconé. Versez la pâte dedans.
Faites cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, poursuivez un peu la cuisson.
Parfait pour vos petits déjeuners ou vos goûters.
Mixez les amandes.
Versez les deux sucres et les œufs dans un grand bol mélangeur.
Mélangez et ajoutez la liqueur de litchi et le beurre mou. Mélangez de nouveau.
Tamisez la farine avec le bicarbonate.
Ajoutez-la ainsi que les amandes mixées au mélange précédent.
Mélangez.
Ajoutez les mûres…
à la préparation.
Mélangez délicatement.
Beurrez un moule s’il n’est pas siliconé. Versez la pâte dedans.
Faites cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, poursuivez un peu la cuisson.
Parfait pour vos petits déjeuners ou vos goûters.
Dan
4 août 2024 at 21 h 32 minoh! dis donc, les mûres sont très en avance chez toi!! Tu es chanceuse de pouvoir déjà en profiter! Tu as fait un bon gâteau bien parfumé! bizz
Martine Pineau • Post Author •
6 août 2024 at 9 h 42 minC’est le début mais certaines sont grosses et bien noires 🙂 Bisous Dan
delphine
5 août 2024 at 9 h 29 minSuperbe gâteau que tu nous proposes, une petite part me ferait bien plaisir
Bises
Martine Pineau • Post Author •
6 août 2024 at 9 h 42 minAvec plaisir Delphine, bisous
la cuisine de poupoule (christelle)
5 août 2024 at 15 h 06 minHumm il doit être bien bon se gâteau
Bonne journée
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
6 août 2024 at 9 h 47 minOui, il était sympa Christelle, bisous et bonne journée aussi
guy59620
8 août 2024 at 18 h 23 minjolie gâteau bon fruit par chez moi beaucoup de mures cette année
gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
8 août 2024 at 21 h 06 minOui, c’est une belle année à mûres 🙂 Gros bisous Guy
Marion
25 août 2024 at 8 h 33 minUn gâteau parfait pour bien commencer la journée !