Gâteau mamette aux pommes
Quand Dominique a dit que son mari lui avait demandé un gâteau mamette aux pommes pour son anniversaire, ça m’a intriguée. C’était la première fois que j’entendais ce nom de dessert. Je suis allée voir sa recette et ai découvert un dessert traditionnel normand tout simple.
Dans l’après-midi, il était dans mon four. J’avais une copine qui venait manger le lendemain. C’était parfait, on l’a beaucoup aimé. Le lendemain, je faisais la version aux poires … No comment, c’était bon ^^
À propos de cette recette
- 15 minutes
- 30 minutes
- healthy, végétarien, léger
- 6 personnes
Liste des ingrédients
Mélangez la farine, le bicarbonate et le sucre.
Ajoutez l’huile, le lait et les oeufs. Mélangez.
Préchauffez le four à 220°.
Beurrez un moule s’il n’est pas en silicone.
Versez la pâte.
Pelez les pommes, coupez-les en quartiers ou en dés.
Disposez-les sur la pâte.
Enfournez 15 minutes.
Pendant la cuisson, préparez la garniture. Battez l’oeuf et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu et continuez de mélanger.
Sortez le gâteau au bout des 15 minutes.
Versez la préparation dessus.
Réenfournez 15 minutes.
Laissez le refroidir.
L’intérieur.
Mélangez la farine, le bicarbonate et le sucre.
Ajoutez l’huile, le lait et les oeufs. Mélangez.
Préchauffez le four à 220°.
Beurrez un moule s’il n’est pas en silicone.
Versez la pâte.
Pelez les pommes, coupez-les en quartiers ou en dés.
Disposez-les sur la pâte.
Enfournez 15 minutes.
Pendant la cuisson, préparez la garniture. Battez l’oeuf et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu et continuez de mélanger.
Sortez le gâteau au bout des 15 minutes.
Versez la préparation dessus.
Réenfournez 15 minutes.
Laissez le refroidir.
L’intérieur.
Natalia
16 novembre 2022 at 21 h 04 minUn bon gâteau aux pommes. Je prendrais volontiers une tranche.
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
16 novembre 2022 at 21 h 10 minAh oui, je te comprends Natalia :)Bisous
Otello
16 novembre 2022 at 21 h 27 minBonjour je n’arrive pas à lire les ingrédients sur le fond vert et écriture rose.
Peut on avoir les ingrédients merci.
Martine Pineau • Post Author •
16 novembre 2022 at 21 h 45 minBonsoir, c’est bizarre, chez moi, c’est en noir. Les voilà :
Pâte
120 g de farine de petit épeautre
1 grosse pincée de bicarbonate de soude
60 g de sucre de canne
6 cs d’ huile d’olive
6 cs de lait entier
2 oeufs
Garniture
4 pommes
1 oeuf
50 g de sucre de canne vanillé
50 g de beurre
Bonne soirée 🙂
Yolande
16 novembre 2022 at 21 h 40 minrien que le nom ! j’adore !
et zou… une recette de plus à tester !
bizzoooo
Martine Pineau • Post Author •
16 novembre 2022 at 21 h 46 minOui, le nom est sympa. On a des listes longue comme une vie 🙂 Bisous Yolande
Mamyloula Mamy Dominique
16 novembre 2022 at 22 h 53 minMerci beaucoup pour avoir fait ma recette, et oui Philippe l’a demandé pour son anniversaire lol, et là en lisant ce que tu as écrit il me dit tu m’en refais un quand lol, tu vois qu’il est accros lol gros bisous et encore merci pour le clin d’oeil
Martine Pineau • Post Author •
17 novembre 2022 at 20 h 39 minAh merci à toi Dominique, dis à Philippe que je risque de devenir aussi addict que lui puisque j’en ai fait deux en deux jours : un aux pommes et un aux poires. C’est vrai qu’il est super bon, merci à Philippe et à toi:) Bisous
Amour de cuisine
16 novembre 2022 at 23 h 02 minCoucou ma belle,
Je me rappelle super bien avoir manger ce gateau avant, car la couche d’en haut me plaisait beaucoup, mais je n’ai jamais connu ni le nom, ni la recette.
Merci ma belle.
Martine Pineau • Post Author •
17 novembre 2022 at 20 h 42 minCoucou ma chère Soulef, c’est souvent bon les gâteaux avec une couche qu’on vient rajouter en milieu de cuisson. Merci à toi 🙂 Gros bisous
Bonheur du Jour
17 novembre 2022 at 6 h 35 minMerci ! On n’a jamais assez de recettes de gâteaux aux pommes !
Martine Pineau • Post Author •
17 novembre 2022 at 20 h 42 minJe suis bien d’accord 🙂
delphine
17 novembre 2022 at 7 h 35 minHum avec ce nom, il doit être un bine bon..Je me sers
Bises
Martine Pineau • Post Author •
17 novembre 2022 at 20 h 43 minTu as raison Delphine, il est là pour cela 🙂 Bisous
La cuisine de Poupoule (Christelle)
17 novembre 2022 at 11 h 31 minAllez hop dans mes favories. je ne connaissais pas
Bonne journée
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
17 novembre 2022 at 20 h 44 minTu as raison de le mettre dans tes favoris Christelle, bonne soirée, bisous
Jackie
17 novembre 2022 at 16 h 51 minAvec de l’huile d ‘olive ce gâteau doit être divin. Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
17 novembre 2022 at 20 h 52 minOui, il était très bon Jackie, bisous
thithoad
17 novembre 2022 at 20 h 56 minça donne très envie d’y goûter!!
bonne soirée
guy59620
18 novembre 2022 at 18 h 03 minun superbe gâteau et mamie Dominique a de belles recettes sur les foodies en plus une charmante personne
très bonne soirée gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
18 novembre 2022 at 22 h 10 minC’est clair, c’est une valeur sûre dans tous les sens du terme. Tres bonne soirée aussi Guy, gros bisous
Michèle
19 novembre 2022 at 7 h 47 minUn joli nom pour un gâteau gourmand! Bisous
Martine Pineau • Post Author •
19 novembre 2022 at 20 h 15 minOui, c’est vrai Michèle, bisous
guy59620
24 novembre 2022 at 16 h 55 minune bonne soirée et un excellent week-end
gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
24 novembre 2022 at 21 h 00 minGros bisous et bon we aussi Guy 🙂
Marion
2 décembre 2022 at 15 h 30 minJe ne connaissais pas du tout non plus. Ce genre de gâteau aux pommes, c’est toujours bon alors que c’est très facile à faire.
Martine Pineau • Post Author •
2 décembre 2022 at 20 h 42 minExactement, il est super bon, je te le recommande Marion
Mateo
20 janvier 2023 at 15 h 56 minBonjour, quel est la taille de ton moule stp
Martine Pineau • Post Author •
20 janvier 2023 at 20 h 43 minBonsoir, ah zut je ne l’ai pas d’où je vous écris, je dirai entre 22 et 24 cms. J’essaie de le mesurer la semaine prochaine 🙂