Gâteau tendre aux fruits rouges
Je ne sais pas combien ce blog contient de gâteaux et desserts aux framboises, beaucoup car j’ai de belles récoltes chaque année au jardin. Je les congèle et les utilise toute l’année. Cette fois, c’est chez mon amie Sophie du joli blog la tendresse en cuisine que je suis allée chercher ce beau gâteau tendre aux fruits rouges. J’ai mélangé framboises et cassis mais vous pouvez utiliser des mûres, des groseilles, des myrtilles. Et puis, si vous n’avez pas de fruits rouges, mettez des pêches, des abricots ou un autre fruit. Cela fonctionnera bien aussi.
À propos de cette recette
- 10 minutes
- 35 minutes
- healthy, léger, végétarien
- 6 personnes
Liste des ingrédients
Mélangez les fruits rouges.
Mélangez la farine avec le bicarbonate et le sucre.
Ajoutez le lait…
puis les oeufs.
Mélangez.
Ajoutez le beurre mou. Mélangez.
Préchauffez le four à 180°.
Versez la pâte dans un moule siliconé ou beurré.
Ajoutez les fruits rouges sur la pâte.
Faites cuire 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche de la pâte. Sinon, prolongez un peu la cuisson.
L’intérieur.
Mélangez les fruits rouges.
Mélangez la farine avec le bicarbonate et le sucre.
Ajoutez le lait…
puis les oeufs.
Mélangez.
Ajoutez le beurre mou. Mélangez.
Préchauffez le four à 180°.
Versez la pâte dans un moule siliconé ou beurré.
Ajoutez les fruits rouges sur la pâte.
Faites cuire 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche de la pâte. Sinon, prolongez un peu la cuisson.
L’intérieur.
Catalina
3 juillet 2022 at 19 h 30 minil est bien joli ce gâteau , fruits rouges chez moi aussi ce weekend 😉
bisous
Martine Pineau • Post Author •
3 juillet 2022 at 21 h 59 minAh ptite soeur, je nous reconnais. Ce week-end, j’ai pensé à toi car je voulais faire un gâteau fromager et puis j’ai vu passer la recette de gâteau de semoule de Carmen et me suis laissée tenter. Le we prochain 🙂 Bisous
Sophie
3 juillet 2022 at 19 h 37 minMerci copine pour ta confiance et la réalisation de ce joli gâteau. Je suis heureuse qu’il t’ait plu. Il faudrait que j’en fasse un aujourd’hui en version cétogène ! Gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
3 juillet 2022 at 22 h 01 minMerci à toi, il était super bon et il est super joli ^^. Ah oui, c’est bien, si tu refaisais toutes tes recettes en céto, ça te ferait de l’activité pour plusieurs années. Là, tu serais hyper hyper débordée. Gros bisous Copine
Natalia
3 juillet 2022 at 20 h 07 minQue du bonheur avec tous ces fruits rouges, du jardin en plus. J’en veux bien une tranche.
Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
3 juillet 2022 at 22 h 01 minAvec plaisir Natalia, en ce jour de poissons, ça fait du bien de voir un dessert hein ? Bisous
Les recettes de la débrouille
3 juillet 2022 at 21 h 50 minCe gâteau bien riche en fruits doit être excellent. Bonne soirée.
Martine Pineau • Post Author •
3 juillet 2022 at 22 h 02 minOui, il était bon 🙂 Bonne soirée aussi
DAN
4 juillet 2022 at 5 h 17 minMa petite fille serait ravie de goûter ce bon gâteau! bizz
Martine Pineau • Post Author •
4 juillet 2022 at 19 h 06 minJe serais ravie de lui en offrir.Bon, comme elle est mangée, tu n’as plus qu’à te mettre aux fourneaux. Bisous Dan
delphine
4 juillet 2022 at 7 h 21 minIl doit être délicieux, j’adore les fruits rouges
Bises
Martine Pineau • Post Author •
4 juillet 2022 at 19 h 06 minOui, on va faire un fan club.Bisous
Michelle
4 juillet 2022 at 18 h 08 minun joli gâteau aux framboises, on profite de la saison avec des beaux desserts fruités. Bon début de semaine Martine, bises
Martine Pineau • Post Author •
4 juillet 2022 at 19 h 07 minC’est clair, j’aime bien ton gâteau du jour aussi 🙂 Bisous et bonne semaine aussi Michelle
Marion
4 juillet 2022 at 22 h 12 minC’est vrai que les fruits rouges reviennent souvent chez toi ! C’est tant mieux car on se régale avec toutes tes idées gourmandes.
Martine Pineau • Post Author •
4 juillet 2022 at 22 h 40 minOui, c’est une chance d’en avoir au jardin. J’en profite tant que j’ai la chance d’habiter là 🙂
Brigitte / Les filles à table
6 juillet 2022 at 18 h 33 minJ’ai dit à mon mari que cette année, on replante des framboisiers ! Elles sont chères à l’achat et je les aime trop pour m’en passer. On en avait planté il y a quelques années, mais les oiseaux se régalaient avant moi, alors quitte à les protéger par des filets, on va recommencer !! Ton gâteau comme toujours est un régal … De gros bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
6 juillet 2022 at 21 h 02 minTu as bien raison, il faut avoir des munitions au jardin 🙂 C’est marrant car les oiseaux ne les mangent pas à Nantes. Espérons que cela dure. Bonne idée les filets, cela préservera ta récolte. De gros bisous aussi Brigitte
guy59620
8 juillet 2022 at 11 h 48 minjoli gâteau et bons fruits
gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
8 juillet 2022 at 19 h 13 minMerci Guy, gros bisous