Salade de quinoa, haricots verts, tomates et jambon
Une salade complète pour le déjeuner. Et si vous voulez compléter, ajoutez des oeufs durs.
À propos de cette recette
- 30 minutes
- 30 minutes
Liste des ingrédients
Rincez bien le quinoa et faites-le cuire comme indiqué sur l’emballage : en général 20 minutes dans trois ou quatre fois son volume en eau. Salez en fin de cuisson.
Égouttez-le dans un grand chinois
Préparez la vinaigrette.
Versez le quinoa, mélangez et réservez.
Équeutez et lavez les haricots verts.
Faire les cuire au four vapeur 30 minutes ou le même laps de temps dans une casserole contenant de l’eau légèrement salée.
Pendant la cuisson des haricots, pelez les tomates avec un économe, coupez-les en tranches et déposez-les sur du papier absorbant pour qu’elles rendent le plus possible de jus.
Coupez le talon de jambon en dés et mettez-les dans le saladier.
Ajoutez les haricots verts…
puis les tomates. Mélangez.
Rincez bien le quinoa et faites-le cuire comme indiqué sur l’emballage : en général 20 minutes dans trois ou quatre fois son volume en eau. Salez en fin de cuisson.
Égouttez-le dans un grand chinois
Préparez la vinaigrette.
Versez le quinoa, mélangez et réservez.
Équeutez et lavez les haricots verts.
Faire les cuire au four vapeur 30 minutes ou le même laps de temps dans une casserole contenant de l’eau légèrement salée.
Pendant la cuisson des haricots, pelez les tomates avec un économe, coupez-les en tranches et déposez-les sur du papier absorbant pour qu’elles rendent le plus possible de jus.
Coupez le talon de jambon en dés et mettez-les dans le saladier.
Ajoutez les haricots verts…
puis les tomates. Mélangez.
kekeli
25 juillet 2022 at 5 h 22 minSalade idéale lorsqu’il fait chaud !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Martine Pineau • Post Author •
25 juillet 2022 at 21 h 08 minOui, elle est adaptée à la saison Kekeli, bisous
La cuisine de Poupoule (Christelle)
25 juillet 2022 at 8 h 43 minUne super salade bien complété comme je les aimes
Bonne journée
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
25 juillet 2022 at 21 h 09 minSuper alors Christelle, bisous et bonne soirée
delphine
25 juillet 2022 at 9 h 29 minUne salade qui me plait j’aime tout ce qu’il y a dedans
Bises
Martine Pineau • Post Author •
25 juillet 2022 at 21 h 11 minParfait alors, bisous Delphine
kekeli
26 juillet 2022 at 5 h 36 minJe n’ai pas pu laisser de commentaire sur ton article mise à l’honneur alors je le laisse ici !
« Bravo à toutes pour toutes ces jolies recettes »
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Martine Pineau • Post Author •
26 juillet 2022 at 20 h 34 minMerci Kekeli, grâce à toi, j’ai réactivé les commentaires, je n’avais pas vu qu’on ne pouvait pas en mettre. Oui, bravo à toutes 🙂 Bisous et bonne soirée
delphine
26 juillet 2022 at 10 h 02 minCoucou juste pour te dire que je vois bien ta mise à l’honneur; mais je n’arrive pas à mettre de commentaire.
Je te remercie pour tes délicieuses recettes
Bises
Martine Pineau • Post Author •
26 juillet 2022 at 20 h 35 minMerci, grâce à toi et Kekeli, je suis allée voir, les commentaires étaient désactivés, merci de m’avoir prévenue Delphine :)Bisous
la cuisine de Boomy
28 juillet 2022 at 15 h 47 minUne belle salade comme je les aime, que des bonnes choses pour un repas léger
Bises
Sonia
Martine Pineau • Post Author •
28 juillet 2022 at 21 h 37 minOui, vous avez bien résumer cette salade Sonia 🙂
guy59620
28 juillet 2022 at 18 h 59 minsuperbe salade
des bisous
Martine Pineau • Post Author •
28 juillet 2022 at 21 h 43 minMerci Guy, des bisous
Marion
22 août 2022 at 11 h 36 minUne salade bien complète et nourrissante !
Martine Pineau • Post Author •
22 août 2022 at 21 h 45 minTout à fait 🙂