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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Saison :
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Pain de mie gourmand pour le matin
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Salade de pommes de terre, tomates et jambonneau
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Brochettes de tomates cerises au poulet et à la fêta
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Tarte feuilletée au jambon et aux girolles
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Aubergines farcies aux champignons
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Tarte aux trois raisins
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Gâteau de semoule aux prunes
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Légumes d’été rotis au four à l’italienne
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Saumon accompagné de légumes d’été rotis au four avec des trompettes de la mort
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Gnochis à la ricotta, poelée de pousses d’épinards et de tomates cerises
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Salade de poulet aux raisins frais et à la tomme
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Douillons aux figues
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Tarte aux tomates cerises et au jambon sec
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Pizza tomates cerises, pesto, pécorino et mozzarella
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Pizza jambon, pesto et mozza
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Tarte aux raisins frais
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Galettes de courgettes au pécorino et truite fumée
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Filet de porc aux poivrons
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Flan au miel et aux figues
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Involtini d’aubergines jambon taleggio
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Tarte à la panna cotta et aux raisins frais
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Salade d’aubergines aux raisins et aux noix
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Tatin aux quetsches
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Poulet sauce barbecue avec des tomates farcies aux pâtes
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Chèvre frais au sésame et aux figues
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Tarte aux tomates, pesto et pécorino
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Bruschetta tomates ananas scamorza fumée
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Salade de tomates, mozzarella et pesto
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Salade de tomates à la truite fumée et aux coeurs de palmier
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Salade de tomates, thon et oeufs
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Terrine de ricotta au pesto
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Mini poivrons farcis aux sardines et à la scamorza
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Roulés d’aubergines au jambon et à la scamorza
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Tatin aux prunes
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Tatin aux figues
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Tatin salée aux poivrons
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Pizza aubergines jambon et mozza
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Roulés de dinde aux légumes d’été
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Tomates à la crème de boursin
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Tomates à la crème de concombre et ricotta
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Bruschetta tomates mozzarella
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Oeufs et légumes d’été rotis
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Salade de légumes d’été rotis à la fêta
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Légumes d’été rotis au four
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Fritelle de ricotta aux tomates cerises
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Brioche au jus de raisin et pépites de chocolat
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Glace à la framboise et aux bananes
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Tarte aux yaourts et aux figues
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Salade de fèves, radis, fêta et menthe
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Brochettes de filet de porc aux mirabelles
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Tomates cerises farcies au thon et à la ricotta
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Aubergines farcies à la dinde et au pécorino
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Salade composée d’été
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Salade de haricots verts, aux câpres, à la truite fumée et plus encore
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Cheesecake au limoncello et coulis de cassis
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Sardines aux oignons rouges, raisins secs et pignons
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panini aux légumes d’été et truite fumée
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Brioche aux raisins
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Salade de tomates aux fraises et balsamique
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Glace au cassis
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Sorbet au cassis
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Salade de melon et tomates cerises
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Penne à la crème de ricotta
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Salade d’aubergines, poivrons et tomates
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Gaspacho de concombre et tomates
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Lasagnes aux aubergines
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parmigiana alla siciliana
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Crumble aux légumes d’été
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Millefeuille de poulet et aubergine
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Tomates farcies
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Cuisson des aubergines
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Gâteau d’abricots et d’amandes (presque une tarte)
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Tarte mirabelles amandes
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Salade de tomates – mozzarella – aubergines
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Bruschetta tomates pêches
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poivrons grillés
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Sauté de filet de porc aux petits pois et aux herbes
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Salade de riz aux légumes d’été
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Salade d’aubergines à la fêta et aux pignons de pin
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Cake aux courgettes, fêta et chorizo
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Salade de nectarines au filet de canard
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Scones aux pépites de chocolat
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Salade de nectarines à la truite fumée et aux framboises
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Salade de melon et truite fumée
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Taboulé de quinoa
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salade de concombre, melon et fêta
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Salade de concombre à l’avocat et à la fêta
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Poelée de carottes, courgettes et chorizo
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Gratin de sardines à l’orange et aux pignons de pin
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Gâteau du matin au caramel et framboises
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Mon fondant au chocolat
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Moules au jambon sec et au parmesan
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Gâteau mousseux aux pêches et fruits rouges
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Poulet mariné au taboulé
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Salade de pommes de terre aux tomates anciennes, comté et jambon sec
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Gâteau du matin au coulis de cassis
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Taboulé aux aubergines et concombre
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Taboulé aux aubergines
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Salade de tomates, thon, pomelo, maïs ….
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Salade de tomates anciennes aux nectarines
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