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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Saison :
Hiver
Nouilles chinoises aux légumes
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Gratin de chou fleur aux oeufs et au jambon
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Gâteau pommes spéculoos
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Gâteau renversé aux oranges
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Salade de poire, choux de Bruxelles et mimolette
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Bavarois aux kiwis et à la vanille
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Soupe carottes orange
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Poêlée de pommes de terre aux oeufs
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Crêpes légères au coulis de fruits rouges
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Pâtes aux coques et aux artichauts
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Salade d’oranges
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Salade de carottes, radis noir, jambon et banane
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Salade de truite fumée aux kiwis et avocats
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Salade de riz au jambon, kiwi, ananas et petits pois
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Fondue au chocolat à l’ananas et au kiwi
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Tarte briochée au sucre
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Salade de poireaux mimosa
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Salade de pot au feu
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Saint jacques, raviole ouverte aux girolles
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Filet de porc aux girolles et à la polenta
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Salade de saint jacques et bacon
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Marmite de chou au jarret
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Gâteau du matin kiwis amandes
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Poireaux aux pruneaux
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Truite à l’orange
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Poêlée de brocolis aux champignons
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Crêpes à la châtaigne et aux agrumes
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Pâte à crêpes à la châtaigne
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Galette chipolatas girolles
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Crêpes à la châtaigne (pâte et fourrage) et à l’orange
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Carpaccio de kiwis à la mousse aux pommes
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Poulet rôti à la sauce soja, sésame et patates douces
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Echine potimarron et cacahuètes
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Brioche express au kiwi
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Mayonnaise de chou fleur
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Salade d’endives aux lardons, pommes, emmental et noix
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Salade de mâche, cervelas et radis noir
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Canard aux légumes d’hiver et aux olives
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Beignets à l’orange
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Gâteau renversé aux oranges
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Gratin de poireaux, ravioles et gouda
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Tofailles
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Fondant au citron
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Gâteau du matin aux kiwis et cranberries
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Salade au chorizo, orange et noix
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Salade de semoule à l’orange, aux radis et noix de cajou
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Fondant chocolat menthe
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Salade de chou rouge, carotte et radis noir
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Daurade au four à l’orange
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Pâtes aux brocolis et chou fleur
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Salade de brocolis, chou fleur et radis
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Salade de brocolis, chou fleur, orange et noix de cajou
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Salade de cailles à l’orange et aux pruneaux
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Riz au lait à l’orange (2)
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Carré orange coco
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Salade de gésiers aux oeufs, radis noir et pommes de terre
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Verrine d’avocat à la truite fumée et au radis noir
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Poêlée de rutabaga aux châtaignes
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Gratin au chou frisé
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Travers de porc mariné aux agrumes
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Carré au citron coco
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Potée de pintade
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Saucisses aux haricots blancs
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Crumble poires spéculoos
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Soupe de céleri rave aux carottes
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Gratin de saucisses au chou
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Soupe de haricots blancs aux feuilles de céleri et à la poitrine fumée
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Salade de haricots blancs au jambon, oeufs et radis noir
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Saucisses au chou
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Galette des rois pommes amandes
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Galette au chèvre frais, tomates confites et lardons
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Couronne briochée orange chocolat
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Soupe de céleri rave aux noisettes
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Soupe de brocolis au poireau et céleri
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Briks de canard à la sauce soja et aux clémentines
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Salade de truite fumée à l’avocat, aux bananes et aux oranges
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Orangettes maison au chocolat
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Gâteau à l’orange et au pavot
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Potée aux lentilles
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Moelleux de ricotta à l’orange
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Brioche express au beurre et raisins
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Salade de magrets de canard séché aux kiwis, mangue et banane
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Saint jacques aux girolles
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Beurre rouge
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Sapin feuilleté au jambon
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Kiwis et clémentines au magret de canard séché
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Soupe aux têtes de homard
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Galette des rois poires, châtaignes, miel, orange
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Coquilles de Noël
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Salade de truite, kiwi, avocat et pomme
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Mozzarella aux clémentines
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Gratin de potimarron aux noix et au fromage
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Bûche chocolat clémentines
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Fondant au chocolat blanc et à la noix de coco
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Cheesecake griottes pistaches
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Salade de bananes, bacon et noix de cajou
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Cake à l’orange et aux épices
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Orangettes maison
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Gingerbread house
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Soupe de panais au bacon
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