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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Saison :
Printemps
Bouchées de kiwi aux crevettes grises
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Biscuit roulé ou biscuit à bûche inratable
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Salade de langouste aux agrumes
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Moelleux d’amandes et noix
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Bouchées de kiwis, oranges et cailles fumées
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Salade de lentilles au saumon, artichauts et épices douces
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Salade de chou fleur violet, bacon et oeuf
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Flan cambodgien
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Açma (pain turc)
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Truffes à la crème de châtaignes, au chocolat et au rhum
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Feuilleté au caramel maison et aux noix caramélisées
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Pain maison
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Financier géant léger aux framboises
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Bienenstich (gâteau nid d’abeille)
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Palets solognots
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Tarte fondante aux framboises et au chocolat
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Biscuits blanc d’oeuf
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Gâteau apéro, mousse de thon à la ricotta
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Scones aux cranberries
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Brochettes de filet de porc aux courgettes
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Blanc manger coco framboises
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Salade de petits pois à la française
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Tartine gourmande de fraises
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Pesto de fanes de radis
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Salade d’araignée au pamplemousse et aux framboises
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Chouba biélorusse
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Rougail de saucisses malgache
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Salade de haricots azuki au chou fleur, haricots verts et courgettes
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Paos de Deus
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Coulis de fraises
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Salade de saumon aux fraises
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Tiramisu aux fraises
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Crumb cake à la rhubarbe
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Salade de saumon aux légumes de printemps et riz noir
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Salade de lentilles beluga aux asperges et petits pois
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Salade de pâtes truite fumée, pois et fêta
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Salade d’asperges aux fraises et à l’avocat
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Corolles aux asperges blanches, speck et oeuf dur
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Omelette aux épinards et asperges
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Terrine d’asperges en gelée
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Canard aux légumes de printemps
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Terrine de rhubarbe aux groseilles
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Feuilleté d’asperges blanches à la ricotta
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Gâteau brioché à la rhubarbe et à la ricotta
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Baguette garnie aux asperges vertes et au fromage à raclette
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Asperges blanches au jambon de Parme
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Asperges vertes sur escalopes de dinde
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Les petits gâteaux de Louise
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Salade de pâtes aux asperges, petits pois et jambon blanc
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Salade de carottes aux pointes d’asperges
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Salade de pommes de terre au cervelas et artichauts
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Tarte amandine à la rhubarbe façon crumble
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Salade de blé au carotte et brocolis
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Travers de porc à la moutarde, au riz et légumes de printemps
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Salade de blé aux asperges, chou fleur et radis
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Frittata di riso
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Mitonnée de printemps
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Pâtes aux blettes et pignons de pin
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Carottes et crème de petits pois
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Salade d’asperges vertes au thon
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Cake aux légumes de printemps et fêta
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Chou de printemps au bacon
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Salade de crevettes à l’ananas, avocat et kiwis
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Crêpes fourrées aux blettes et à la ricotta
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Tarte crumble rhubarbe groseilles
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Gâteau renversé aux kiwis
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Salade de chou rave aux oeufs
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Soupe de radis printanière
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Salade de pommes de terre aux chipolatas
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Biscuits à la polenta
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Kango
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Terrine de rouget au fenouil
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Soupe aux fanes de radis, carottes et oignons nouveaux
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Lasagnes aux blettes
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Radis de plein champ
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Bar au chou rave et à l’orange
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Cake de Pâques
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Gâteau du matin aux raisins et à la fleur d’oranger
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Tarte aux blettes et à la ricotta
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Hot cross buns plus gourmands
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Oeufs de Pâques à la vanille
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Tarte aux blettes et au jambon
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Fondant au chocolat spécial Pâques
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Roulé de galette au jambon et emmental
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Flan de chou fleur au magret fumé et à la mimolette
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Gâteau du matin à la polenta et au chocolat
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Verrine aux deux saumons et kiwis
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Tarte aux carottes
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Salade de lentilles au saumon, betterave et fêta
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Chou frisé en raclette
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Croque monsieur jambon, comté et patates douces
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Confit de porc aux patates douces et poireaux
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Salade de saumon frais, grenade, et citron
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Saint jacques aux girolles et à la purée de céleri
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Salade de fruits d’hiver
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Tarte aux noix
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Gâteau du matin aux baies de goji
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Croquettes de poisson
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Sot l’y laisse à l’italienne
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Crumbcake
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