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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Saison :
Toutes saisons
Faisan aux cèpes, purée de patate douce, sauce au cidre
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Mise à l’honneur 1
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Burger aux trompettes de la mort et patate douce
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Tarte aux noix et chocolat
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Feuilleté aux noix
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Blinis à la patate douce, mousse de saumon
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Mendiants blancs aux fruits séchés
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Terrine de truite aux herbes
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Amaratti aux marrons et au rhum
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Daguet au beurre rouge
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Oeufs de caille au jambon de Parme
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Tarte normande aux pommes
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Champignons farcis, oeufs pochés
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Roulé de truite fumée à la roquette
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Truite fumée à la crème de chèvre, blinis maison
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Poire farcie à la fourme d’Ambert
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Roulé de truite fumée à la crème d’avocat
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Palette de porc façon jambon de Noël
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Soupe carottes à l’orange et au miel
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Bûche glacée au citron et pain d’épices
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Tranches aux noix
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Gâteau à la crème de châtaignes
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Salade de bar aux fruits d’hiver
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Bûche panna cotta au sirop d’amarene
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Muffins au jambon et à la mimolette
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Aumonières de boudins blancs aux trompettes de la mort et aux poires confites
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Salade de saison au foie gras
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Gâteau des Carmélites de Séville
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Boules au chocolat
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Boules de noix (nusshiffele)
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Craquants aux noix
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Joues de porc, purée de patate douce, sauce au cidre
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Bourguignon breton
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Petites bouchées au saumon
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Cheesecake aux spéculoos
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Bûche bretonne
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Lotte à la pomme, sauce au cidre
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Merlu au beurre blanc et chou romaneco
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Blinis au maïs, mousse d’avocat
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Blinis facile, mousse de saumon
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Radis noir au rillette de merlu
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Gâteau du matin à la crème de châtaignes et aux pépites de chocolat
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Daurade au fenouil, sauce orange
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Cake nature
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Buddha bowl, avocat, oeuf et truite fumée
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Gâteau du matin aux pépites de chocolat et aux éclats de marrons glacés
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Bûche au chocolat et au romarin
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Roses des sables bretonnes
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Gratin de haricots blancs, poireaux et jambon
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Gâteau de pommes de terre aux saucisses
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Gâteau du matin aux poires et aux noix
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Tourte aux poires
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Riz au lait à la chicorée
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Gâteau du matin châtaigne et coco
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Pain aux céréales en machine à pain
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Les sablés chouettes de Jackie et Delphine
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Gâteau salé pour l’apéro
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Cake croque-monsieur
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Cailles flambées au cointreau, légumes de saison et quinoa
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Cake à l’orange et aux noix
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Oeufs aux crevettes
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Buddha bowl brochet, avocat et betteraves
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Soufflé glacé au cointreau
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Velouté de champignons du Saumurois
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Buddha bowl angevin
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Gâteau pommes noisettes
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Pommes de terre au four aux crevettes
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Salade d’oeufs automnale toute simple
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Angel cake au citron
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Tartines de crevettes grises
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Bavarois aux noix
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Cake aux noix caramélisées
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Millefeuille d’andouille aux champignons
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Cookies aux cranberries
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Salade d’oeufs, carotte, radis et noix
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Flan à la noix de coco
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Brookies
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Salade de céleri et mâche à la poire et la fourme d’Ambert
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Salade de mâche, betterave et noix
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Salade de mâche, betterave et fêta
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Poulet vallée d’Auge
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Filet mignon de porc aux cèpes et à la polenta
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Pain d’épices corse
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Tarte aux poires et au chaource
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Moelleux à la châtaigne
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Salade de quinoa au brocolis et betterave
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Salade de pommes de terre à la fêta
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Canard aux olives
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Crème à la vanille
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Tarte aux poires et noix de coco
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Tarte aux poires, châtaignes, chocolat et amandes
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Aiguillettes de canard aux trois riz
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Soupe de pois chiches aux pâtes
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Salade de petit épeautre aux carottes, betterave et fêta
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Yaourt grec aux pommes
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Salade de pâtes, brocolis et noisettes
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Gâteau renversé aux poires et à la farine de châtaignes
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Jambon fumé aux mogettes
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Gâteau du matin poires et châtaignes
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Pizza aux anchois
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