Clafoutis aux prunes et au lait de coco
Voici un gâteau tout simple et bien de saison avec les prunes. Si vous fêtez un petit évènement, vous pouvez le rendre plus festif en le décorant. Ici, j’ai mis de la noix de coco râpé et des coeurs en sucre. Vous pouvez aussi le saupoudrer de sucre glace, mettre des tranches de prunes ….
J’aurais bien aimé mettre de belles tranches de prunes mais j’ai utilisé des fruits donnés par André qui ont séjourné au congélateur. S’ils ont bien gardé leur qualité gustative, ils manquaient quand même d’esthétisme. Donc, ils n’ont pas eu le droit de parader sur le gâteau.
À propos de cette recette
- 15 minutes
- 40 minutes
- healthy, léger, végétarien
- 6 personnes
Liste des ingrédients
Préchauffez le four à 180°.
Déposez les prunes dans un plat beurré.
Mélangez les œufs, le sucre, la farine de coco et le lait de coco.
Versez cette préparation sur les prunes.
Enfournez 40 minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans le plat. Elle doit ressortir sèche.
Démoulez quand le gâteau est froid.
Je lui ai donné une allure plus festive en le saupoudrant de noix de coco râpé et en mettant quelques cœurs en sucre.
Préchauffez le four à 180°.
Déposez les prunes dans un plat beurré.
Mélangez les œufs, le sucre, la farine de coco et le lait de coco.
Versez cette préparation sur les prunes.
Enfournez 40 minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans le plat. Elle doit ressortir sèche.
Démoulez quand le gâteau est froid.
Je lui ai donné une allure plus festive en le saupoudrant de noix de coco râpé et en mettant quelques cœurs en sucre.
Natalia
22 août 2022 at 7 h 59 minJ’adore les desserts aux prunes. La combinaison avec du coco est intéressante.
Gros bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
22 août 2022 at 10 h 01 minMerci Natalia, oui, ça allait bien, gros bisous
delphine
22 août 2022 at 9 h 29 minQuelle bonne idée, cela doit être un délice cette association
Bises
Martine Pineau • Post Author •
22 août 2022 at 10 h 01 minOui, c’était bon, bisous Delphine
Marion
22 août 2022 at 10 h 24 minUne association originale et bien gourmande !! J’aime beaucoup ta déco très noix de coco.
Bonne journée, bises.
Martine Pineau • Post Author •
22 août 2022 at 18 h 57 minMerci, il était plus joli ainsi, bonne soirée Marion, bisous
michelle
22 août 2022 at 17 h 23 minun clafoutis original avec le lait de coco et les prunes, un dessert gourmand pour se faire plaisir. bonne journée Martine, bises
Martine Pineau • Post Author •
22 août 2022 at 21 h 50 minExactement Michelle, bisous et bonne nuit
La cuisine de Poupoule (Christelle)
23 août 2022 at 13 h 22 minTiens hier j’ai ramassé mes prunes j’en ai tellement que je vais pouvoir faire confiture et des gâteaux. je note ta recette pour la faire.
Bonne journée
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
23 août 2022 at 21 h 35 minJe tombe à pic alors Christelle, bonne soirée, bisous
Brigitte / Les filles à table
23 août 2022 at 19 h 56 minPrunes et coco, je n’ai jamais fait, mais c’est une super idée Martine, j’adore, je te pique la recette, j’ai de belles petites prunes d’ente que l’on trouve par ici en ce moment, ce devrait être bon !! Des bisous
Martine Pineau • Post Author •
23 août 2022 at 21 h 37 minOui, je suis sure que ce sera bon et toi, tu pourras décorer le gâteau avec des prunes 🙂 Gros bisous Brigitte
Michèle
27 août 2022 at 6 h 45 minIl est superbe et alléchant! Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
27 août 2022 at 9 h 42 minMerci Michèle, bisous et bon we
guy59620
28 août 2022 at 19 h 29 minjoli clafoutis et excellent fruit
gros bisous