Gâteau orange caramel
J’aime beaucoup les gâteaux renversés à l’orange. L’amertume de l’orange casse le sucre et procure un bel équilibre à l’ensemble. C’est un gâteau économique car les oranges bio sont bon marché : environ 1,60€ /kg pour les petites. Il ne faut donc pas s’en priver et ce serait dommage d’aller acheter un gâteau en boulangerie pâtisserie qui aura moins de charme qu’un gâteau maison.
À propos de cette recette
- 15 minutes
- 35 minutes
- healthy, végétarien, léger
- 6 personnes
Liste des ingrédients
Versez du caramel au fond du moule.
Lavez les oranges (bio car vous allez manger la peau). Coupez-les en tranches …
et déposez-les sur toute la surface du moule.
Mixez les amandes.
Préchauffez le four à 180°.
Battez les oeufs et le sucre …
jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le rhum, le yaourt, le beurre fondu puis les amandes.
Tamisez la farine avec du bicarbonate de soude (ou de la levure chimique).
Ajoutez-la dans le mélange précédent.
Versez cet appareil sur les oranges.
Enfournez 35 minutes.
Démoulez 5 minutes après l’avoir sorti du four.
Servez frais.
Versez du caramel au fond du moule.
Lavez les oranges (bio car vous allez manger la peau). Coupez-les en tranches …
et déposez-les sur toute la surface du moule.
Mixez les amandes.
Préchauffez le four à 180°.
Battez les oeufs et le sucre …
jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le rhum, le yaourt, le beurre fondu puis les amandes.
Tamisez la farine avec du bicarbonate de soude (ou de la levure chimique).
Ajoutez-la dans le mélange précédent.
Versez cet appareil sur les oranges.
Enfournez 35 minutes.
Démoulez 5 minutes après l’avoir sorti du four.
Servez frais.
Dan
6 mars 2022 at 7 h 25 minJ’aurais aimé l’avoir sur ma table en me levant pour un bon petit déjeuner, mais il n’y avait rien du tout!!! Il est très tentant!! bizz
Martine Pineau • Post Author •
6 mars 2022 at 10 h 23 minLa vie est cruelle Dan, hein ? Bisous
Mauricette
6 mars 2022 at 8 h 46 minVisuellement ton gâteau donne trop envie! Bonne journée
Martine Pineau • Post Author •
6 mars 2022 at 10 h 23 minMerci Mauricette
The Best Recipes
6 mars 2022 at 11 h 59 minSuperbe ce gâteau !
Martine Pineau • Post Author •
6 mars 2022 at 21 h 28 minMerci !
Amour de cuisine
6 mars 2022 at 12 h 48 minCoucou ma belle,
c’est extrêmement gourmand, j’adore.
Martine Pineau • Post Author •
6 mars 2022 at 21 h 28 minMerci Soulef 🙂
Marion
6 mars 2022 at 16 h 21 minIl est superbe et tellement appétissant !
Bonne fin de journée, grosses bises.
Martine Pineau • Post Author •
6 mars 2022 at 21 h 31 minMerci Marion, bonne semaine, gros bisous aussi
michelle
10 mars 2022 at 14 h 44 minun gâteau savoureux avec des oranges, il faut en profiter des agrumes avant que la saison ne finisse. bonne journée Martine, bises
Martine Pineau • Post Author •
10 mars 2022 at 21 h 02 minOn est bien d’accord Michelle, ça va aller vite maintenant. Bisous et bonne soirée Michelle
régine
10 mars 2022 at 15 h 43 minje le fais samedi gros bisous Régine et aussi je pense aussi je pense le flan sans pâte pour Orlan
Martine Pineau • Post Author •
10 mars 2022 at 21 h 06 minSuper, tu es comme moi Régine, dans une période oranges. Quand je l’ai posté, j’ai pensé à toi et le we dernier aussi car j’ai fait trois desserts aux oranges 🙂 Bisous Régine
Michèle
11 mars 2022 at 9 h 23 minTu as raison, le fait maison est tellement meilleur! Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
11 mars 2022 at 20 h 38 minOui, c’est clair. Bisous Michèle
guy59620
11 mars 2022 at 19 h 18 minsuperbe gâteau et bon fruit
des bisous
Martine Pineau • Post Author •
11 mars 2022 at 20 h 48 minJe suis d’accord Guy :)Des bisous
Valérie 123degustez
19 mars 2022 at 22 h 01 minCoucou Martine,
Il a l’air fameux ce gâteau !
Cela me donne envie d’une version aux oranges sanguines..
Bises et bon week end.
valérie
Martine Pineau • Post Author •
20 mars 2022 at 9 h 52 minMerci Valérie, oui, c’est très bon et aux oranges sanguines, ce sera joli 🙂 Bisous et bon dimanche aussi